Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- dapur dapur;
- oven;
- papan pemotong;
- pengupas;
- akhbar bawang putih;
- pisau;
- sudu;
- spatula;
- cawan;
- pinggan;
- kuali;
- baking dish.
Bahan-bahannya
| Nama | Kuantiti |
| Burbot sejuk, keseluruhannya | 750-800 g |
| Bawang | 2 buah |
| Lobak mentah | 2 buah |
| Kentang | 5-6 pcs. |
| Bawang putih | 2-3 ulas |
| Tepung gandum | 2-3 sudu besar. l |
| Minyak sayuran | 3-4 sudu besar. l |
| Minyak Mustard | 1 sudu besar. l |
| Air yang disaring | 1 timbunan |
| Lada, garam, perasa ikan (thyme) | untuk rasa |
| Hijau untuk hiasan (ada) | ½ rasuk |
Langkah memasak
Kami menyediakan hidangan konstituen
- Gut burbot kecil seberat 750-800 g, basuh dan potong ke dalam bahagian.
- Kupas dan basuh sayuran. Potong dua bawang kecil di cincin separuh. Larutkan dua wortel pada parut kasar.
- Di bahagian bawah bentuk tuang 2 sudu besar. l minyak sayuran dan 1 sudu besar. l minyak sawi.
- Larutkan 5-6 pcs. kentang kupas dalam bulatan nipis dan letakkan di bahagian bawah borang.
- Tambah garam sedikit ke lapisan kentang dan taburkan (pilihan) dengan lada hitam tanah.
- Kencangkan bahagian atas kentang melalui tekan atau cincang halus 2-3 ulas bawang putih, campurkan segala-galanya dengan baik dan biarkan mengasinkan sehingga komponen-komponen lain yang masih goreng digoreng.
- Panaskan beberapa sudu minyak sayuran dalam kuali. Dalam minyak, tambah bawang dengan wortel sehingga coklat keemasan dan keluarkan dari kuali dalam cawan / plat berasingan.
- Potongan burbot untuk dimakan dalam 2-3 sudu besar. l tepung dan goreng sehingga kerak ke atas api yang tinggi.
Kami membentuk hidangan
- Pada lapisan kentang yang diasinkan dalam hidangan penaik, sekata menyebarkan setengah lobak bawang merah.
- Tuang kedua lapisan ½ cawan air yang ditapis.
- Lay dengan lapisan tebal burbot goreng.
- Jika dikehendaki, taburkan kepingan ikan goreng dengan beberapa pinch thyme kering.
- Letakkan goreng di atas ikan, dan bawang bawang rata sekata dengan bawang merah.
- Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan dengan baik selama lebih kurang 40 minit.
Dilayani dengan burbot kentang, panas dan sejuk. Hidangan ini dihiasi dengan herba cincang, biasanya dill atau pasli. Bakar dalam burbot ketuhar boleh ditambah dengan sayur-sayuran segar atau jeruk - timun, tomato, paprika dan terung goreng. Dihidangkan juga sayur-sayuran dalam tandan dan sos - tomato atau soya.
Resipi video
Plot yang dicadangkan menunjukkan langkah demi langkah memasak burbot bakar dengan kentang. Tidak ada muslihat atau kesulitan dalam memasak. Ikan dimasak dengan mudah dan cepat. Seseorang lebih suka mengeluarkan kulit burbot, tetapi ia bergantung kepada pilihan individu. Cuba satu cara atau yang lain, seperti mana yang anda mahukan.
Resipi ikan lain
Garam perahannya
Oven bakar tilapia Perancis
Oven Baked Haddock Oven
Pike hee