Peralatan dapur dan perkakas dapur:sisik dapur, mangkuk, sudu dan sudu, papan pemotong, pisau, pan grill, rak dawai, parut halus.
Bahan-bahannya
| Ayam Ayam | 0.4 kg |
| Bawang | 65 g |
| Jus limau (lemon) | 0.5 buah |
| Gula | 10 g |
| Peking kubis (kubis putih, salad) | 150-200 g |
| Lada loceng | 35 g |
| Keju | 60 g |
| Tomato ceri | 4 pc |
| Cilantro segar | 2 sudu besar. l |
| Ketchup | 100 g |
| Mayonis | 100 g |
| Herba Itali | untuk rasa |
| Bawang putih | 4 cengkih |
| Lada hitam tanah | untuk rasa |
| Garam | untuk rasa |
| Ketumbar | 0.5 tsp |
| Bawang bawang putih | 0.5 tsp |
| Serpihan lada cili | 1 secubit |
| Rosemary kering | 2 cawangan |
| Thyme kering | 2 cawangan |
| Minyak sayuran | 2 sudu besar. l |
| Roti pita | 4 pc |
Langkah memasak
- Pada dada ayam (0.4 kg) kami membuat sapukan untuk menjadikannya rata, jadi lebih mudah untuk menggoreng mereka secara merata. Campurkan 0.5 tsp. bawang putih ketumbar dan tanah. Tambah satu sdt. lada tanah dan secubit serai lada cili. Tuangkan 1 sudu kecil. garam. Taburkan ayam dengan campuran ini dan perlahan-lahan menggosoknya dengan jari anda. Beberapa ulas bawang putih tidak dibersihkan, tetapi hanya dibasuh, dan selepas itu kita menghancurkan sisi rata pisau.
- Kami memanaskan pan grill, tuangkan minyak sayuran sedikit ke dalamnya - hanya beberapa sudu.
- Kami menyebarkan dada ayam dalam kuali. Di sebelah daging kami letakkan ulas bawang putih yang dihancurkan dan beberapa ranting rosemary kering dan thyme - ramuan dan bawang putih akan memberikan daging rasa mereka. Goreng payudara di kedua belah pihak sehingga lembut, sangat ringkas, jika mereka dipotong nipis cukup - 8-10 minit cukup. Letakkan daging pada rak dawai untuk menyusun jus tambahan.
- Potong separuh bawang (kira-kira 65 g) ke dalam cincin setengah nipis dan letakkan di dalam mangkuk. Dalam bawang memerah jus dari separuh kapur (atau lemon). Tuang 10 g gula di sana, campurkan dengan baik. Dalam perapian seperti itu, bawang menjadi lezat.
- Kami menggabungkan dalam mangkuk yang berasingan 100 g mayonis dan sos tomato. Kami membersihkan beberapa ulas bawang putih dan memotongnya dengan halus (atau anda boleh melangkau melalui gumpalan bawang putih). Kami menyebarkan bawang putih dalam jisim tomato-mayones, campuran. Masukkan lada hitam dan herba Itali secukup rasa, kacau sekali lagi. Kami rasa sos, jika dikehendaki, tambah garam. Untuk kemudahan, sos boleh dicurahkan ke dalam botol saus tomat.
- Cincang halus 150-200 g kubis Beijing (hanya ambil bahagian lembut). Thinly cut 4 tomato ceri (atau setengah tomato biasa). Pisau cincang beberapa sudu ketumbar.
- Thinly chop 35 g of bell pepper. Parut 60 g keju pada parutan halus. Potong dada ayam ke dalam kepingan kecil.
- Memandangkan jumlah pengisian yang disediakan cukup untuk 4 shawarma, kami menyebarkan produk dalam urutan tertentu, membahagikan jumlah mereka kepada 4 bahagian. Pertama, masukkan sos kepada roti pita.
- Kami menyebarkan kubis.
- Masukkan lada manis, tomato, ketumbar, bawang jeruk. Letakkan kepingan ayam di atas, tuangkannya dengan sos.
- Sentuhan akhir - taburkan dengan keju parut.
- Kami membungkus roti pita dalam bentuk sampul surat. Kami meletakkan jahitan shawarma ke bawah di kuali panggang yang kering dan panaskannya selama beberapa minit di kedua-dua belah pihak. Anda boleh melakukan ini dalam ketuhar, masa pemanasan adalah 7-8 minit. Tetapi shawarma yang paling lazat diperoleh apabila dipanaskan di atas pancing.
Resipi video
Video ini memperlihatkan proses penyediaan hidangan shawarma yang lazat, terdiri daripada ayam berair, sayuran, sos beraroma, keju pedas. Digabungkan dengan doh rangup, ini memberikan rasa ilahi.
Pencinta Shawarma pasti akan menghargai resipi yang dicadangkan. Makanan, pembaca yang tersayang, tentang pilihan anda untuk mengisi shawarma, yang anda anggap paling lazat.
Resipi daging lain
Kaki domba dengan sayur-sayuran
Mempunyai bacaan yang baik!