Peralatan dapur dan perkakas dapur: pisau, papan pemotong, petak, kuali dengan sisi yang tinggi.
Bahan-bahannya
| Kubis | ¾ kepala kubis |
| Garam | 1 sudu kecil |
| Bow | 2 buah |
| Telur | 3 buah |
| Dill Dry | 2 sudu kecil |
| Minyak sayuran | 6 sudu besar. l |
Langkah memasak
- Rebus telur ayam selama 7 minit. Kemudian isikan dengan air sejuk, biarkan sejuk. Untuk pengisian, kami akan menggunakan ¾ bahagian kepala kubis. Jumlah kubis akan bergantung pada jumlah pengisian yang anda perlukan. Potong kubis menjadi jalur nipis. Kami hantar ke kuali, tambah garam, ubah dan mash dengan tangan supaya kubis lembut, biarkan aliran jus. Anda akan melihat bagaimana ini berlaku, kerana akan ada kurang kubis yang dicincang. Proses ini mungkin mengambil masa 5-7 minit.
- Kami membersihkan dua bawang, basuh, potong kecil. Kami menghantar kuali ke api, tuangkan minyak sayuran. Biarkan minyak panas dan hantar bawang cincang ke kuali.
- Walaupun bawang goreng, memerah kubis untuk menghilangkan jus, dan hantar ke kuali. Sayur goreng, kacau sekali-sekala. Taburkan kubis dengan dicincang Dill. Anda boleh menggunakan kering atau segar.
- Kami membersihkan telur rebus, memotongnya dengan halus dan hantar ke kubis. Kacau, reneh selama 3 minit. Pada masa yang sama, proses keseluruhan kubis rebusan akan mengambil masa kira-kira 15 minit. Jika anda mahu, anda boleh menambah sedikit lada hitam dan lebih banyak garam secukup rasa.
Jika anda tidak mahu menghancurkan kubis yang dicincang dengan tangan anda, anda boleh merebus kubis cincang dalam air masin selama 2 minit, kemudian masukkannya ke dalam colander. Tetapi sebagai hasilnya, rasa pengisian akan sangat berbeza.
Jika anda ingin mendapatkan pai yang lebih memuaskan, tambah daging cincang goreng untuk mengisi.
Resipi video
Dan kini kami menawarkan untuk menonton video di mana resipi untuk membuat pengisian untuk pai kubis segar diterangkan secara terperinci. Itu adalah bagaimana nenek kami menyiapkannya.