Peralatan dapur dan perkakas dapur: ketuhar, lembaran penaik, kertas kertas, pisau, pin rolling, berus silikon, parut, sudu.
Bahan-bahannya
| Adunan yeast puff | 500 g |
| Telur itu | 1 pc |
| Ham | 200 g |
| Keju keras | 100 g |
| Keju Ricotta | 100 g |
| Parsley, Dill | 2 cawangan |
| Salmon masin | 200 g |
| Keju krim | 150 g |
| Jam | 2 - 3 sudu besar. l |
| Tampalan coklat | 2 - 3 sudu besar. l |
| Tepung gandum | 50 g |
Langkah memasak
Jenis tampalan dan proses memasak:
- Untuk topping pertama, kami menggunakan ham dan mana-mana keju keras yang anda suka. Potonglah kepingan ke dalam kepingan atau potongan saiz sederhana, gosok keju pada parutan sederhana.
- Topping seterusnya akan memerlukan salmon ringan dan keju krim asin. Pastikan salmon tidak berbiji. Kami memotongnya ke dalam kiub kecil. Keju krim mempunyai konsistensi lembut dan seragam, jadi segera letakkannya pada salmon dengan satu sudu teh.
- Topping seterusnya akan terdiri daripada ricotta keju dan herba. Ricotta adalah keju pasty yang halus yang tidak merasakan masam. Masak dengan sudu dan tambah sayur-sayuran dicincang halus, kacau dengan baik. Daripada ricotta, anda boleh menggunakan keju kotej biasa, perkara utama adalah bahawa ia tidak terlalu masam dan padat. Hijau boleh digunakan dengan sempurna untuk citarasa anda. Pergi dengan baik dengan ricotta chives.
- Untuk croissant manis kami menggunakan jem mengisi. Jam harus tebal, dan rasa apa yang anda pilih bergantung pada pilihan anda.
- Juga, untuk mengisi manis, tampalan pasta coklat sempurna, croissant seperti ini hanya dipuja oleh kanak-kanak dan pencinta coklat.
Memasak Croissants
- Untuk croissant cepat, ia adalah paling mudah untuk menggunakan yis puff atau pastri bebas pastri, yang anda perlukan untuk memindahkan dari peti sejuk ke peti sejuk untuk malam untuk melepaskan secara semula jadi.
- Taburkan permukaan bekerja dengan tepung, letakkan doh dan pisau tajam membuat potongan dengan salib.
- Kemudian kita melancarkannya ke dalam lapisan segiempat tepat. Jangan cuba menggulung doh dengan sangat nipis, kerana kesan salutan akan hilang. Potong doh ke segi empat tepat, mengukur saiznya dengan telapak tangan anda. Tetapi anda boleh menyesuaikan saiz yang anda inginkan.
- Di sisi luas adunan kita menyebar 1 - 2 sudu besar. l topping. Kami membengkok sudut-sudut ke dalam untuk mengisi dan memutar croissant, memberikannya bentuk sabit.
- Kami meninggalkan croissant di tempat yang hangat selama 1 - 1.5 jam, supaya adunan itu tersisa dan muncul. Kemudian letakkan croissants pada lembaran pembakar yang dilapisi kertas kertas. Gosok dengan telur dan hantar ke ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 15 - 20 minit sehingga coklat keemasan.
- Croissant sejuk bersedia dan berkhidmat.
Selera makan!
Resipi video
Dalam resipi video yang dilampirkan, anda boleh melihat bagaimana untuk membakar croissant yang lazat dengan pelbagai tampalan, bahan-bahan mudah apa yang anda perlukan untuk ini. Mempunyai pandangan yang baik!
Sediakan croissant yang indah, dan kemudian pastikan untuk berkongsi tanggapan, hasrat atau tambahan dalam komen anda. Tolonglah orang-orang di sekeliling anda dengan hidangan yang lazat, dan mereka pastinya akan berterima kasih kepada anda, kerana mustahil untuk menahan baking ini!
Resipi penaik lain
Mempunyai bacaan yang baik!