Peralatan dapur dan perkakas dapur:papan pemotong, pisau, grater, plat pencampuran dalam
Bahan-bahannya
| Nama | Kuantiti |
| Daging babi | 300 g |
| Bawang | 2 buah |
| Parsley | 1 tandan |
| Garam | untuk rasa |
| Lada hitam | untuk rasa |
| Air berkarbonat tinggi | 0.5 L |
| Dill | pada kehendak |
Langkah memasak
- Bawang bawang pada grater kasar.
- Masukkan daging cincang dan bawang parut dalam pinggan yang mendalam, dan tuangkan air dari bawang ke dalam pinggan. Potong peterseli dengan sangat halus dan masukkannya ke dalam mangkuk dengan daging cincang.
- Garam dan lada secukup rasa.
- Tuangkan 0.5 liter air berkarbonasi tinggi ke dalam pinggan dengan daging cincang dan campurkan semuanya dengan baik. Penyumbat harus berubah agak cair. Kami keluarkan pinggan dengan daging cincang di dalam peti sejuk selama kira-kira satu jam, ketika waktu itu daging menyerap air. Kami mengambil pinggan dari peti sejuk, mince sudah siap!
Doh memasak untuk pastie
Tuang 500 g tepung ke dalam mangkuk, garam dan campuran. Seterusnya, tuang 50 ml minyak sayuran dan 150 ml air mendidih, campurkan dengan baik juga. Doh harus tebal, seperti ladu. Tutup mangkuk dan biarkan doh itu berehat selama 30 minit.
Selepas selebihnya, kita berfikir sedikit lebih banyak adunan dan bulat. Kami mengoyakkan doh menjadi kepingan, 50 gram setiap, kemudian nipis roll doh tanpa tepung, ia sangat elastik. Sebarkan daging cincang pada separuh bahan kerja dan tingkatkannya dengan baik. Seterusnya, lipatlah bahan kerja pada separuh dan tekan tepi dengan baik dengan garpu, ini penting.
Kami meletakkan kuali di atas dapur untuk memanaskan badan, tuangkan minyak bunga matahari kira-kira 2.5 cm dan panaskannya. Goreng bawang merah pada setiap sisi sehingga coklat keemasan. Letakkan chebureks siap selama 30 saat pada tuala kertas supaya lemak berlebihan hilang. Chebureks sudah siap!
Petua
- Untuk memastikan pengisian berair, memberi keutamaan kepada kambing atau daging babi, tetapi jika anda masih memutuskan untuk mengambil daging lembu, maka tambah sedikit lemak babi ke peminum.
- Jangan lepaskan air dan bawang mentah untuk penyediaan daging cincang.
- Chebureks sentiasa goreng dalam kuali yang mendalam dan perlu dimandikan dalam minyak bunga matahari. Jangan risau, semua lemak berlebihan akan kekal di tuala kertas.
Resipi video
Kami membawa perhatian kepada resipi video terperinci anda. Di dalamnya anda dapat melihat persiapan langkah demi langkah dan ulasan pengarang yang terperinci.