Jam Pie - Resipi Masa yang diuji

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• oven;
• baking dish;
• berus silikon;
• kertas kertas (jika perlu);
• skala dapur;
• potholder atau tuala dapur;
• pengadun;
• cawan penapis atau penapis biasa;
• mangkuk dalam;
• satu sudu teh;
• satu sudu;
• pisau dapur;
• hidangan untuk penaik siap.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Memandu 3 telur ayam besar ke dalam mangkuk yang dalam. Jika mereka kecil, anda boleh mengambil 4 buah. Masukkan garam (0.5 sudu teh) dan pukul dengan pukul.
   
2. Masukkan gula (200 g) dalam bahagian kecil ke jisim yang terhasil dan pukul sehingga asas putih tebal untuk doh diperolehi.
   
3. Kemudian secara beransur-ansur, dalam bahagian kecil, tambahkan minyak sayuran (90 ml), manakala setiap kali secara intensif menyerang jisim dengan pengadun. Dengan cara yang sama, masukkan susu (200 ml).
   
4. Tuangkan tepung (400 g) ke dalam bekas yang selesa, tambah serbuk penaik (2 sudu teh) dan vanillin (secukup rasa, tetapi tidak lebih daripada 0.5 g). Campurkan campuran kering, ayam dan secara beransur-ansur memperkenalkan jisim cecair, sentiasa mencambuk dengan pengadun. Adunan siap harus homogen dan menyerupai krim masam tebal dalam konsistensi. Adonan sudah siap, anda boleh mula membentuk dan membakar pai.
   
5. Lubricate the baking dish dengan sedikit minyak sayur-sayuran (ini dengan mudah dilakukan dengan berus silikon), taburkan tepung, semolina di atas, atau tutup bawah dengan kertas parchment. Jika acuan itu silikon, cuma minyak itu.
   
6. Tuangkan separuh adunan dan ratakannya di bahagian bawah acuan. Letakkan lapisan jem tebal atau jam di atas. Anda boleh pra-strain untuk membuang cecair yang berlebihan. Tuangkan adunan yang lain secara rata di atas jem sehingga ia memenuhi sepenuhnya pengisian.
   
7. Membentuk kek untuk dihantar ke dalam oven yang dipanaskan hingga 160 ° dan panggang sehingga coklat keemasan. Ia mengambil masa kira-kira 40-50 minit untuk memasak sepenuhnya. Kesediaan pembakar boleh diperiksa dengan tusuk gigi: anda perlahan-lahan menusuk kek di tengah dan melihat tusuk gigi. Jika ia bersih - kek siap, jika ada adunan yang tersisa di atasnya, maka anda masih perlu membakar.
   
8. Jangan segera keluarkannya dari acuan, pada peringkat ini baking sangat lembut dan rapuh. Adalah lebih baik untuk melakukan ini apabila kek telah disejukkan.
   
9. Letakkannya di atas pinggan, taburi dengan gula tepung di atas (1 sudu L. Akan cukup), dan boleh dihidangkan.
   

Resipi video

Kami menawarkan tutorial video langkah demi langkah. Dalam video ini, anda boleh belajar bagaimana memasak kek jus yang lazat, ringan dan wangi dengan tergesa-gesa yang akan menghiasi pesta teh anda dan menggembirakan keluarga, saudara dan rakan anda.

Resipi kek lain