Peralatan dapur dan perkakas dapur:ketuhar, dapur, pisau, papan pemotong, tukul daging, mangkuk, filem ketat, kuali, spatula, parut.
Bahan-bahannya
| Daging babi | 300 g |
| Mayonis | 4-5 Art. l |
| Garam | untuk rasa |
| Lada hitam tanah | untuk rasa |
| Kentang (sederhana) | 6 pcs |
| Bawang (sederhana) | 4 pc |
| Champignons | 200 g |
| Minyak sayuran | 3-4 sudu besar. l |
| Keju keras | 150 g |
| Perasa | untuk rasa |
Langkah memasak
- Pertama anda perlu memaraskan daging. Babi (300 g) basuh dengan baik di bawah air yang mengalir. Daging untuk hidangan ini perlu dipilih lebih lembut. Daging yang dibasuh dipotong menjadi kepingan bersaiz sederhana dan dimasukkan ke dalam mangkuk. Untuk membuat juicier daging siap dan lebih lembut, anda mesti terlebih dahulu memotongnya ke dalam kepingan dan memukulnya. Dan hanya selepas itu potong menjadi kepingan bahagian. Kami membersihkan satu bawang, membasuh dan memotongnya menjadi setengah cincin dan hantar ke mangkuk daging. Daging ayam dengan bawang dan lada, lada hitam secukup rasa. Masukkan 2-3 sudu mayonis dan kacau rata. Sekiranya anda mahu, anda boleh menambah bumbu kegemaran anda di sini. Kami tutup dengan filem berpaut atau tudung dan biarkan ia mencipta selama beberapa jam.
- Cendawan (200 g) dibersihkan dari tanah dan puing-puing lain dan dibasuh dengan baik di bawah air yang mengalir. Kemudian potong ke dalam pinggan.
- Kami meletakkan kuali di atas api, memanaskannya dengan baik, dan menyebarkan cendawan di atasnya. Perlu semua kelembapan yang berlebihan menguap dari cendawan.
- Walaupun cendawan goreng, kami membersihkan dan mencuci 3 bawang. Potong mereka ke cincin separuh. Potong bawang di atas papan pemotong sedikit ingat dengan tangan anda.
- Apabila semua kelembapan telah menguap dari cendawan, tambahkan 2-3 sudu minyak sayuran ke dalam kuali. Kami juga menghantar bawang cincang di sini. Garam secukup rasa. Sentiasa kacau, goreng bawang dengan cendawan selama 10 minit sehingga lembut.
- Walaupun cendawan dan bawang goreng, kami akan berurusan dengan kentang. Kami membersihkan dan mencuci 6 kentang sederhana dan gosokkannya ke atas parut kasar.
- Ambil hidangan penaik dan tuangkan 1 sudu minyak sayuran. Lubricate bahagian bawah dan sisi acuan dengan minyak sayuran. Lapisan pertama dalam bentuk menyebarkan kentang. Jika kentang telah mengeluarkan banyak jus, maka ia perlu dimasak sebelum meletakkannya. Kita tingkatkan kentang ke bahagian bawah bentuk dan sedikit menambah rasa.
- Kemudian sebarkan daging jeruk dan sekadar mengedarkannya.
- Masukkan cendawan goreng dengan bawang di lapisan ketiga. Tahapnya dengan spatula.
- Keju keras (150 g) digosok pada grater kasar. Tambah 2 sudu besar mayonis ke keju dan kacau. Anda boleh menambah krim masam - sesiapa yang suka. Ini dilakukan supaya "topi" hidangan ini tidak kering.
- Kami menyebarkan keju dengan mayonis pada cendawan dan tingkatkannya dengan berhati-hati.
- Bakar hidangan ini di dalam ketuhar pada 180 darjah selama kira-kira 30 minit. Selepas masa ini, kami mengambil hidangan dari oven. Anda perlu menunggu 10-15 minit. Biarkan ia sejuk sedikit dan anda boleh menghidangkannya ke meja. Ternyata sangat berair, dengan lembut, hidangan itu hanya mencair di mulut anda.
Resipi video
Video ini menunjukkan keseluruhan proses memasak daging dalam bahasa Perancis dalam dinamik.
Dari artikel ini, anda belajar bagaimana memasak daging dalam bahasa Perancis supaya ia tidak hanya memberi kesan kepada rumah anda tetapi juga tetamu anda. Dagingnya berair, lembut dan enak. Bagaimana anda memasak daging dalam bahasa Perancis? Adakah anda mempunyai resipi tandatangan kegemaran anda? Kongsi resipi dan petua anda di dalam komen.