Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- oven;
- periuk;
- pisau;
- papan;
- filem;
- tukul untuk daging;
- lembaran pembakar;
- berus;
- bekas untuk bahan-bahan.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Daging babi | 1 kg |
| Fillet ayam | 1 kg |
| Bawang | 3 buah |
| Kacang terigu | 500 g |
| Keju keras | 250-300 g |
| Mayonis | untuk rasa |
| Garam | untuk rasa |
| Lada | untuk rasa |
| Hijau (parsley) | 1 tandan |
Langkah memasak
- Kami menyediakan bahan-bahan. Kami memotong daging babi menjadi kepingan setengah sentimeter.
- Tutup daging dengan memegang filem dan memukul di kedua-dua belah pihak.
- Garam dan lada daging di kedua-dua belah pihak.
- Potong ayam ke dalam dua bahagian.
- Kami menutupnya dengan filem berpaut dan juga memukul di kedua-dua belah pihak. Kami melakukannya dengan berhati-hati dan tidak supaya daging tetap utuh.
- Ayam dan lada ayam.
- Potong bawang ke cincin setengah nipis.
- Gosokkan lembaran pembakar dengan minyak sayuran.
- Sebarkan lapisan pertama bawang di bahagian bawah kuali.
- Masukkan daging babi pada bawang atas. Letakkan nanas di atas.
- Kupas keju pada kuali kasar dan biarkannya di atas daging dengan nanas.
- Di atas keju, jika diinginkan, anda boleh menambah mesh mayonis. Mayonis boleh digantikan dengan krim masam.
- Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan goreng sehingga dimasak, kira-kira 40 minit.
- Dengan cara yang sama seperti daging babi, letakkan ayam pada helai baking berasingan.
- Mentega pertama, kemudian bawang, kemudian ayam, kemudian nanas, keju dan bersih mayonis.
- Kami mendapat bahagian pertama daging dalam bahasa Perancis dengan daging babi dan menghantar bahagian kedua dengan ayam ke dalam ketuhar. Di dalam ketuhar, ayam boleh dibakar 5-7 minit kurang daripada daging babi.
- Selesai! Selera makan!
Memasak dan variasi hidangan
Daging Perancis di meja perayaan adalah pilihan yang sempurna untuk hidangan utama. Resipi ini mudah dan cepat, jadi anda tidak perlu berdiri beberapa jam di dapur untuk tetamu. Walau bagaimanapun, untuk mengejutkan mereka, anda boleh menyampaikan hidangan dengan cara yang istimewa. Jika anda tidak tahu bagaimana untuk melakukannya, perhatikan petua berikut:
- Hidangkan daging dalam bahasa Perancis dalam satu plat rata atau hidangan yang besar. Letakkan sebuah taplak meja dan sarung tangan yang diletakkan di bawah.
- Hiaskan daging dengan herba cincang (pasli, dill atau bawang hijau) sebelum disajikan.
- Hidangkan daging secara berasingan untuk setiap tetamu dalam plat berasingan. Tanya lebih awal berapa banyak hidangan yang perlu diletakkan oleh tetamu.
Jangan lupa membawa perkakas dapur, sudu dan garpu ke meja, dan pastikan anda meninggalkan beberapa pisau di atas meja untuk memudahkan tetamu mengendalikan daging.
Resipi video
Tonton video ini untuk mengetahui lebih lanjut tentang resipi ini. Penulis video menawarkan dua pilihan untuk hidangan - dengan daging babi dan ayam, jadi jika anda tidak suka daging babi atau ayam, anda boleh memilih jenis daging yang anda suka. Di samping itu, penulis memberikan nasihat dan cadangan praktikal. Mempunyai pandangan yang baik!