Daging Perancis dalam kuali hanya dalam 15 minit 🥩

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• hob;
• kuali;
• pisau tajam;
• papan pemotong;
• parutan halus;
• satu sudu dan satu sudu teh;
• berpaut filem;
• tukul dapur untuk mengalahkan daging;
• scapula;
• memukul;
• plat dalam;
• berkhidmat plat.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Untuk menyediakan hidangan sedemikian, anda boleh menggunakan 300 g mana-mana bahagian daging babi. Potong ke dalam kepingan yang agak nipis, tidak lebih daripada 5-6 mm dan tutup dengan filem berpaut.
   
2. Kami mengalahkan sedikit dengan tukul dapur khas untuk menjadikan daging lebih lembut.
   
3. Potongan garam daging untuk rasa di kedua belah pihak. Kami juga melincirkan daging mustard dalam negeri, tetapi jika anda tidak mempunyai satu, maka gunakan produk yang dibeli. Untuk apa-apa jumlah daging, 1 sudu teh akan mencukupi. mustard.
   
4. Musim daging dengan secubit lada hitam tanah dan taburkan secukup rasa dengan rempah dan herba. Sekiranya anda tidak menyukai perisa sedemikian, kemudian gantikannya dengan orang lain mengikut citarasa anda sendiri.
   
5. Kami menyebarkan keping daging di atas satu sama lain, balut dalam filem berpaut dan biarkan mereka mengasinkan selama kira-kira satu perempat jam.
   
6. Semasa daging dicerna, basuh 100 g cendawan apa pun ke citarasa anda dan potong ke dalam kepingan nipis. Masukkan cendawan dihancurkan dalam kuali kering yang kering dan goreng sedikit, kacau dengan kerap dengan spatula. Ini mesti dilakukan sehingga jus mengeluarkan secukup rasa jus dan ia benar-benar menguap.
   
7. Dalam kuali dengan cendawan, tuang 1 sudu besar. l minyak sayuran dan letakkan pra-dicincang dalam setengah batu bawang kecil. Campurkan segala-galanya dan goreng di atas api sederhana selama kira-kira 3-4 minit, sehingga bawang lembut.
   
8. Dalam piring dalam, sediakan campuran bungkus, bercampur dengan kocok 50 g tepung dan serbuk roti dan tambah bawang putih kering dan herba kering secukup rasa.
   
9. Juga, dalam plat dalam yang berasingan, pukul 1 telur ayam sedikit sehingga licin.
   
10. Panaskan pan di atas api sederhana dan tuang 4 sudu besar. l minyak sayuran. Sapukan setiap potongan daging babi terlebih dahulu ke dalam telur, kemudian di dalam campuran roti dan letakkan di dalam kuali.
    
11. Kurangkan haba kepada minimum dan goreng daging dengan baik di kedua-dua belah pihak. Di setiap sisi, masak selama kira-kira 6-7 minit.
    
12. Selepas menghidupkan daging, letakkan pada setiap pot cendawan kecil dengan bawang merah, kemudian dicincang tomato. Yang terakhir akan diperlukan untuk hidangan 1 pc. Kami menutup kuali dengan tudung dan masak dengan api kecil selama 5 minit.
    
13. Selepas 5 minit, buka tudung. Gosokkan pada grater halus 30 g keju keras dan taburkannya di atas setiap pot. Tutup tudung dan masak 2 minit lagi.
    
14. Selepas 3 minit, daging dalam bahasa Perancis dalam kuali sudah siap sepenuhnya. Ternyata lembut dan berair. Anda boleh berkhidmat dengan daging dengan mana-mana hidangan sampingan, atau hanya membuat salad sayur-sayuran.
    

Resipi video

Video berkenaan memasak daging Perancis dalam kuali. Tidak seperti resipi di dalam ketuhar, dengan cara ini daging dimasak dengan lebih cepat dan mudah, tetapi ternyata tidak kurang enak. Keseluruhan proses memasak diterangkan secara terperinci, jadi anda boleh dengan mudah mengulangi hidangan sedemikian di dapur anda. Semua bahan ditunjukkan pada permulaan video dan direka untuk 2 orang.