Daging ayam Perancis - sangat lazat dan enak

Peralatan dapur dan perkakas dapur: ketuhar, parut, sudu, hidangan pembakar mendalam, papan pemotong, pisau, akhbar bawang putih.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Pertama, kami memotong 700 gram fillet ayam yang tidak terlalu tebal, tetapi bukan kepingan nipis. Kami memotong daging merentasi serat, ketebalan serpihan itu harus kira-kira 4-5 mm.
   
2. Dua bawang sederhana dikupas, dibasuh di bawah air sejuk dengan paip. Pada papan pemotong, potong bawang dalam cincin separuh, keluarkan setakat ini.
   
3. Sekarang sediakan sos daging. Dalam bekas kecil, campurkan dua sudu mayonis dan empat sudu krim masam dari mana-mana kandungan lemak. Kami mengupas dua ulas bawang putih, mengupas mereka di bawah keran, melalui akhbar kami lulus bawang putih terus ke dalam mangkuk krim masam dan mayonis. Bawang putih akan menambah rempah ke hidangan. Di sini kita menambah satu sudu teh paprika, yang akan memberikan produk warna yang indah.
   
4. Pukul 200 gram keju keras. Saya menggunakan campuran keju, dan anda boleh mengambil apa-apa keju keras di dalam peti sejuk anda. Kita perlukan 200 gram keju. Tambah separuh keju parut ke piring, di mana kami menyediakan sos fillet, dengan campuran campuran bahan-bahan dengan satu sudu.
   
5. Saya membasuh setengah sekumpulan bawang hijau di bawah paip, dipotong pada papan pemotong, tambah kepada sos, campurkan. Anda boleh menambah apa-apa rempah, herba yang anda suka. Gulung hidangan baking yang mendalam dengan dua sendok makan minyak sayuran, sebarkan lapisan pertama. Ini akan menjadi kepingan ayam. Kami meletakkan daging yang sangat ketat, tidak membenarkan sebarang jurang. Garam dan lada itu, menggunakan kira-kira setengah sudu teh garam dan lada hitam di seluruh permukaan di satu pihak - sudah cukup.
   
6. Kemudian masukkan separuh sos yang dimasak di bahagian atas dan sebarkan sama rata ke atas daging.
   
7. Kini kami menyebarkan bawang, dihiris dengan separuh cincin, garam dan lada secukup rasa.
   
8. Lapisan seterusnya sekali lagi akan menjadi ayam, maka separuh sisanya sos, bawang di atas pada cincin separuh. Lapisan akhir produk akan terdiri daripada keju keras yang tersisa.
   
9. Kami menghantar borang dengan produk ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga 190 darjah dengan perolakan, selama 25 minit. Jika tidak, masak daging selama lebih kurang 5-7 minit.
   
10. Daging ayam dimasak dengan sangat cepat, jadi cuba jangan mengabaikannya di dalam ketuhar. Apabila keju ditenun, selepas 25 minit kami mengeluarkan borang dengan produk itu, dipotong menjadi bahagian, dan boleh berfungsi.
    

Tip berguna

• Untuk mengalahkan ayam, seperti yang dilakukan dengan daging babi, tidak perlu, daging ayam itu sendiri sangat lembut.
• Mayonis dan krim masam apa-apa peratusan kandungan lemak boleh digunakan.
• Sekiranya kuah fillet kelihatan terlalu gemuk untuk anda, anda boleh menggantikan krim masam dengan yogurt atau mengeluarkan mayonis.
• Sekiranya anda mahukan bawang lembut, anda boleh menggunakan minyak sayuran. Minyak harus digunakan dalam jumlah minimum, seperti krim masam dan mayonis akan memberikan kandungan lemak yang lebih besar ke dalam hidangan.

Resipi video

Jika anda ingin mengetahui lebih lanjut tentang bagaimana ayam Perancis dimasak di dalam ketuhar, berurusan dengan produk dan kuantiti mereka untuk produk, lihat keseluruhan proses memasak secara terperinci, anda perlu menonton video ini.