Peralatan dapur dan perkakas dapur
- ketuhar
- pan
- kerajang
- papan pemotong
- tuala kertas
- pisau
- parut
- pin bergulir
- satu mangkuk
- sudu
- kuali
- bilah bahu
- mangkuk salad untuk hidangan.
Bahan-bahannya
- Ayam fillet - 1 pc.
- Cendawan tiram - 200 g
- Timun (segar) - 1 pc.
- Bawang - 1 pc.
- Telur ayam - 2 pcs.
- Mayonis - 2-2.5 sudu besar. l
- Walnut - 5-6 biji
- Garam - 3 pasang
- Minyak sayur1-1.5 sudu besar. l
Langkah memasak
- Basuh fillet ayam (1 keping), tepuk kering dengan tuala kertas dan letakkan pada lembaran foil. Garam (1-2 pasang), pilihan musim dengan rempah. Balut fillet dalam foil dan bakar dalam oven yang dipanaskan hingga 200 darjah selama 20-30 minit sehingga dimasak.
- Cuci dan kering cendawan tiram (200 gram). Potong mereka ke dalam kepingan sehingga 5 mm lebar.
- Kupas dan bawang (1 keping) dan potong cincin separuh, sehingga 2 mm lebar. Letakkan kuali di atas dapur, tuangkan minyak sayuran sedikit (1-1.5 sudu) ke dalamnya, dan letakkan bawang, dihiris dengan cincin separuh dan cendawan, ke dalam kuali. Kacau dan garam (1-2 pin). Goreng dengan cendawan bawang hingga coklat keemasan. Dalam kes ini, semua cecair perlu menguap dari kuali.
- Pindahkan cendawan yang disediakan dengan bawang dari kuali ke pinggan supaya ia sejuk.
- Keluarkan fillet siap dibakar dari kerajang dan biarkan sejuk. Tanggalkan fillet sejuk dengan tangan anda menjadi serat sehingga 2 cm panjang.
- Bilas timun segar (1 keping) dan potong ke dalam batu kecil, 2-2.5 cm panjang, bersama-sama dengan kulit (cuba supaya tidak pahit).
- Telur rebus yang keras (2 keping), sejuk dalam air sejuk, kupas dan parut pada parutan halus.
- Dalam mangkuk besar (untuk membuatnya mudah dicampur), gabungkan semua bahan (ayam, dihiris ke serat, telur parut, cendawan goreng dengan bawang dan batang timun) dan tambah mayonis (2 sudu besar) kepada mereka. Semua kemas, tetapi gaul dengan baik.
- Letakkan salad siap dalam mangkuk salad dan menghias dengan cincang, menggunakan pin rolling, walnut goreng (5-6 biji).
Resipi video
Bagaimana untuk memasak salad daging yang lazat, lihat video.
Anda belajar bagaimana membuat salad daging yang lazat. Untuk penyediaannya, dada ayam bukan sahaja boleh dibakar dalam oven, tetapi juga goreng dalam kuali. Apabila menggoreng atau membakar ayam, gunakan garam dan rempah-rempah, supaya salad akan berubah dengan rasa yang lebih jelas. Sekiranya timun adalah pahit, maka perlu mengupasnya. Sediakan salad daging yang lazat dan tulis dalam ulasan jika anda suka resipi.