Coklat chocolate chocolate marmar - sangat lazat dan cantik.

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• skala dapur;
• ayakan;
• 3 mangkuk;
• scapula;
• pengadun;
• lembaran pembakar;
• oven;
• berpaut filem;
• satu sudu teh;
• silikon atau teflon mat (atau kertas kertas) untuk penaik;
• Hidangan yang cantik untuk kue siap.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Kami mengambil 50 g mentega dari peti sejuk dan biarkan ia pada suhu bilik supaya ia melembutkan. Dalam mangkuk, kacau semua bahan longgar: 160 g tepung terigu, sebati garam, 6 g serbuk penaik (ini adalah kira-kira 1 sudu teh dengan bukit yang baik) dan 60 g serbuk koko.
   
2. Dalam mangkuk kedua kami memandu 2 telur ayam dan mengalahkan mereka dengan pengadun sehingga mereka meningkatkan jumlah. Secara beransur-ansur, tanpa berhenti sebat, tuang 150 g gula di sana dan pukul sehingga ia dibubarkan sepenuhnya.
   
3. Dalam jisim telur yang disebat, tambah satu sudu teh vanila ekstrak (jika anda tidak menemui ekstrak itu, agak mungkin untuk menggantikannya dengan satu sudu teh gula vanila atau satu gram vanillin pekat).
   
4. Masukkan mentega lembut dan pukul campuran gula telur untuk lebih banyak masa sehingga jisim menjadi homogen. Masukkan campuran longgar melalui penapis pada bahagian kecil dan kupas adunan. Ia akan menjadi tidak cair, tetapi tidak tebal. Ia perlu memegang dengan baik pada bilah bahu tanpa menyebarkannya.
   
5. Kami mengumpul doh siap dalam mangkuk dalam ketulan dan tutup mangkuk dengan filem berpaut, hantar ke peti sejuk selama satu jam. Sementara itu, kami menapis gula ais dengan penapis.
   
6. Kami menyediakan lembaran penaik: kami menutupinya dengan silikon atau permaidani Teflon (jika ada) atau hanya garam dengan kertas penaik. Kami meneruskan pengilangan cookies: pilih doh sejuk dengan satu sudu teh, buat bola dari sana dengan telapak tangan kami dan gulung gula dalam.
   
7. Letakkan bola pada lembaran penaik. Ulangi manipulasi dengan ujian lain. Kami tidak meletakkan bola yang sangat dekat satu sama lain, kerana ia akan meningkatkan saiznya.
   
8. Panaskan ketuhar hingga 190 darjah dan hantar lembaran penaik dengan cookies untuk membakar selama 10-12 minit. Kami mengambil kue siap dari ketuhar, biarkan sejuk pada lembaran penaik, dan hanya kemudian keluarkan ke hidangan.
   

Resipi video

Kami menjemput anda untuk melihat proses penyediaan kue marbled, pada masa yang sama mendengar semua komen yang disertakan menjelaskan setiap tindakan kuliner, dan menikmati pandangan cookies yang dihasilkan.

Cookies disediakan dengan cepat dan mudah. Jika anda tidak mengira masa untuk menyelesaikan dan menyejukkan ujian, maka penyertaan langsung anda hanya akan mengambil masa setengah jam, tidak lebih. Kue selesai mempunyai rupa asal, sejenis kesan craquelure - apabila permukaan atas retak, mendedahkan bahagian dalam warna yang berbeza, yang memberi kesan berkilau, yang pada hakikatnya, cookie mendapat namanya.

Tiada perhiasan tambahan diperlukan untuknya, ia kelihatan hebat sendiri. Doh dalam kue ternyata lembut dan rapuh, dengan rasa coklat yang berbeza, yang gigi manis tidak boleh tetapi suka. Kuki adalah sempurna sebagai tambahan kepada minum teh petang, dan sebagai hidangan untuk meja manis perayaan.

Resipi cookie yang lain