Krim dan ais krim pekat hanya dalam masa 3 minit di rumah 🍨

Peralatan dapur dan perkakas dapur: mangkuk dalam, mixer, stewpan, sudu, bekas, beku.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

Kami menyediakan bahan-bahan

• Sebelum membuat ais krim di rumah, anda perlu membuat komponen untuknya, seperti krim. Untuk melakukan ini, masukkan dalam kuali dengan 250 ml susu bawah tebal apa-apa kandungan lemak. Tambahnya 250 gram mentega sebanyak 72 peratus lemak dan panas, kacau sehingga mentega dibubarkan sepenuhnya.
• Tuang campuran susu dan mentega ke dalam mangkuk pengisar dan pukul selama 7-10 minit. Tuangkan jisim yang disebat ke dalam hidangan berasingan, contohnya, dalam balang kaca, biarkan sejuk pada suhu bilik, dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 6-10 jam. Selepas masa ini, kami telah selesai krim dan sekarang kami menyediakan ais krim buatan sendiri.

Membuat ais krim

1. Tuangkan 500 ml krim ke dalam mangkuk yang dalam, pukul mereka dengan pengadun selama 2-3 minit, tambah susu pekat dalam jumlah 250 gram. Jika anda ingin mendapatkan ais krim yang lebih manis, maka jumlah susu pekat boleh ditingkatkan.
   
2. Campurkan jisim dengan pengadun sehingga sama sekali homogen. Kami menutup bekas dengan filem berpaut dan letakkan dalam peti sejuk selama 40 minit. Setelah empat puluh minit berlalu, kami mendapatkan ais krim dari sel, mengambil sudu dapur kayu dengan pemegang panjang dan campurkan massa untuk menghilangkan kepingan ais.
   
3. Kami sekali lagi menutup bekas dengan ais krim dengan filem berpaut atau tudung, letakkan di dalam peti sejuk selama empat puluh minit lagi.
   
4. Selepas 40 minit, kami sekali lagi mengeluarkan bekas dari peti ais, campurkan ais krim dengan sudu dapur, kembalikan ke ruang selama 40 minit. Jadi kami melakukannya 2-3 kali, mencampurkan ais krim dan meletakkannya di dalam peti sejuk. Apabila keseluruhan jisim menebal dengan baik, anda boleh menambah cip coklat, beri, pengisi, susu kental rebus, campurkan sedikit ais krim.
   
5. Selepas pencampuran terakhir, masukkan ais krim ke dalam bekas khas, tingkatkan, tutup dan letakkan di dalam peti sejuk untuk simpanan jangka panjang. Kami mendapat ais krim selama 7-10 minit sebelum berkhidmat, supaya ia melembutkan sedikit, kami mengumpulkan dalam bekas bulat untuk membuat bola, memasukkannya ke dalam pasu ais krim kecil, menghidangkannya di atas meja.
   

Tip berguna

• Es krim buatan sendiri boleh dibuat dari krim dengan kandungan lemak yang lebih rendah, contohnya sepuluh peratus. Ia juga akan sangat lazat, kurang kalori tinggi.
• Anda boleh menyimpan produk rumah sedemikian di rumah di dalam peti sejuk untuk masa yang lama, ia tidak semestinya lebih rendah daripada rasa kepada produk kedai.

Resipi video

Bahan video ini menyediakan maklumat visual tentang membuat ais krim buatan sendiri di rumah. Anda akan melihat keseluruhan proses memasak, belajar tentang tempoh, keadaan penyimpanan produk buatan sendiri yang lazat.