Peralatan dapur dan perkakas dapur: papan mengiris, skala dapur dan aksesori pengukur lain, hidangan pembakar segi empat tepat, pengisar, pisau tajam, acuan ais krim.
Bahan-bahannya
| komponennya | perkadaran |
| pisang sangat masak | 4 pc |
| susu sejuk | 100-120 ml |
| gula madu atau gula | 40 g |
| jus lemon | 20-40 ml |
Langkah memasak
- Peel 4 pisang sangat masak. Adalah penting bahawa buah-buahan lembut dan bahkan sedikit terlalu panas, tetapi tidak gelap. Potong buah-buahan yang dikupas menjadi bulatan nipis.
- Bahagian bawah hidangan pembakar kecil, dalam dan segi empat tepat dilapisi dengan filem berpaut, dan kemudian kami meletakkan pisang yang dihiris di atasnya. Sebaik sahaja lapisan buah pertama dibentangkan, tutupnya dengan sekeping filem yang lain dan letakkan lapisan pisang yang kedua, dan sebagainya, sehingga bulatan semua empat pisang diletakkan. Kami menghantar bekas ke peti sejuk selama kira-kira 4 jam.
- Selepas tempoh yang ditetapkan, tanggalkan pisang beku dari beku dan pindahkannya ke mangkuk pengisar.
- Kami mengisar buah-buahan ke dalam serbuk berukuran kacang, dan kemudian menambah 100-120 ml susu pra-sejuk kepada mereka. Daripada susu, anda boleh menggunakan yoghurt lemak.
- Pukul bahan-bahan sehingga mereka menjadi jisim padat seragam.
- Kami menghantar 40 g madu dan 20-40 ml jus lemon di sana. Daripada madu, penggunaan gula tepung dibenarkan. Laraskan jumlah jus sitrus sendiri, memberi tumpuan kepada rasa peribadi.
- Campurkan bahan pada peranti kuasa rendah selama kira-kira 30 saat.
- Rasa yang dihasilkan diletakkan di atas tin ais krim dan disajikan. Jika dikehendaki, ais krim boleh dihantar untuk pembekuan tambahan di dalam penyejuk beku. Untuk melakukan ini, letakkan jisim pisang dalam bekas plastik, kemudian tutup penutup dan letakkan di dalam peti sejuk selama 3-4 jam.
Awak tahuDengan penyimpanan jangka panjang, ais krim pisang mengkristal, gelap dan sedikit perubahan rasa lebih teruk. Oleh itu, buatlah ais krim sebanyak yang anda makan hari ini.
Bagaimana untuk menyediakan ais krim pisang
Kami menawarkan beberapa pilihan yang digunakan untuk melayani ais krim di restoran popular.
- plat kaca kecil dengan sisi;
- satu mangkuk;
- pasu kristal dan gelas pelbagai bentuk;
- kaca martini;
- kaca bukan standard pada kaki logam;
- baldi ais;
- mangkuk dalam seramik dalam diameter kecil.
Bagaimana untuk menghias ais krim
Bagian atas merawat pisang dapat ditaburi dengan:
- serbuk kuih;
- cip coklat;
- kepingan kacang;
- marshmallows;
- gula-gula karamel yang dihancurkan;
atau menghiasi:
- patung coklat;
- kepingan buah candied;
- beri keseluruhan;
- sos coklat.
Resipi video
Video ini menunjukkan secara terperinci keseluruhan proses membuat ais krim pisang buatan sendiri.
Sekarang anda tahu cara membuat ais krim rendah kalori, lezat. Rawatan ini mempunyai rasa eksotik yang menakjubkan dan aroma yang kaya. Pastikan anda menulis apa yang anda fikirkan tentang kualiti rasa ais krim pisang dibuat mengikut resipi di atas. Selera makan!