Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- lembaran pembakar;
- oven;
- kek baking pan;
- pengadun;
- keupayaan mendalam;
- parut.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Tepung gandum | 170 g |
| Wortel | 200 g |
| Gula | 100 g |
| Butter | 110 g |
| Telur | 2 - 3 pcs. |
| Kacang pedas | 70 g |
| Lemon | 1/2 pcs. |
| Orange | 1 pc |
| Serbuk penaik | 1 sudu kecil (dengan slaid) |
| Garam | 1 g |
| Kayu manis | 1/2 sudu teh |
Langkah memasak
- Kami letakkan walnut (70 g) yang dikupas di atas penaik dan masukkan ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga suhu 160 darjah, selama 5 - 7 minit.
- Selepas tempoh masa tertentu, kami mengeluarkan kacang daripada oven dan memindahkannya ke mangkuk kecil.
- Untuk kacang panas tambah 1 sudu besar. l mentega dan garam garam. Campurkan semuanya dengan teliti.
- Mengetepikan sebilangan kecil mentega untuk melincirkan acuan, dan pukul sisanya dengan pengadun sehingga seragam, keadaan berkrim diperolehi.
- Teruskan untuk mencambuk mentega dengan pengadun, secara beransur-ansur menambah 100 g gula ke dalamnya.
- Setelah gula, tambahkan 3 telur ayam ke dalam bekas (jika telurnya besar, maka 2 keping cukup) dan sekali lagi mengalahkan semuanya dengan teliti sehingga lancar.
- Lobak (kira-kira 3 lobak sederhana) dicuci, dikupas dan parut pada parutan halus.
- Masukkan jus setengah limau (kira-kira 20 ml jus) ke lobak merah.
- Kemudian kami mencampur wortel yang dibekalkan dengan jus lemon dengan campuran yang kami sediakan tadi.
- Pada parut, basuh semangat satu oren dan juga menambah campuran.
- Kemudian kami hantar ke sana walnut dan campurkan semuanya dengan teliti.
- Campurkan tepung gandum (150 g) dengan 1/2 sudu teh. kayu manis dan 1 sudu teh. (dengan slaid) serbuk penaik.
- Secara beransur-ansur "memperkenalkan" tepung ke dalam jisim lobak kami, sentiasa mencampurkannya sehingga licin. Doh yang dihasilkan harus mempunyai konsistensi semi-cair.
- Lubricate pan cake dengan mentega dan ringan taburkan dengan tepung yang tersisa.
- Kami mengalihkan doh itu ke dalamnya dan sedikitkannya dengan sudu atau spatula.
- Kami meletakkan kuali kek di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 160 darjah, selama 30 - 35 minit (masa memasak mungkin berbeza-beza bergantung kepada kapasiti ketuhar dan bahan baking dish, jadi periksa kek dengan tusuk kayu).
- Apabila cupcake sudah siap, matikan oven, keluarkannya dari acuan, biarkan ia sejuk sedikit dan potong ke dalam bahagian. Selera makan!
Cara untuk menghias dan menghidangkan hidangan
Anda boleh menghiasi cupcake sedemikian dengan:
- walnut dan semangat oren, mengetepikan sebilangan kecil di sisi semasa memasak;
- gula tepung;
- icing coklat.
Pilihan untuk menghias adalah sangat banyak, semuanya bergantung kepada imaginasi anda! Hidangan sedap ini disyorkan dengan susu panas.
Resipi video
Anda dapat melihat dengan jelas bagaimana muffin lobak merah disediakan dalam resipi video ini.
Cupcake sangat lembut dan berair di tengah dan dengan kerak rangup di luar. Ini adalah merawat yang sangat lazat dan sihat! Dan adakah anda suka resipi untuk sedap lobak itu? Tinggalkan komen anda tentang ini.
Resipi kek cawan lain
Mempunyai bacaan yang baik!