Peralatan dapur dan perkakas dapur
- hob
- kuali rebus bawah atau bawah,
- skala dapur
- pukul
- mangkuk untuk memberi,
- kedai sejuk.
Bahan-bahannya
- Susu - 500 g
- Gula - 30 g
- Kanji kentang - 15 g
- Garam - secubit
- Vanila Gula - 5 g
Langkah memasak
- Tuang 400 gram susu ke dalam kuali dengan bahagian bawah tebal. Kami meninggalkan 100 gram lain untuk penanaman kanji.
- Tambah secubit garam dan 30 gram gula pasir ke dalam kuali. Campurkan segala-galanya, hantar ke dapur dan biarkan mendidih.
- Tuangkan 15 gram kanji kentang ke dalam 100 gram susu dan kacau sehingga rata.
- Apabila susu mendidih, tuangkan campuran kanji ke dalamnya. Semasa proses penyerapan, sentiasa kacau jeli dengan pukul sehingga benjolan tidak terbentuk.
- Sekali lagi, tunggu sehingga bisul jeli, tambahkan 5 gram gula vanila, dan kemudian masak selama 4-5 minit lagi, terus kacau dengan pukul.
- Jeli siap dibuang ke dalam mangkuk dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 30 minit.
Kaedah hiasan dan pilihan penyajian
- Untuk mengelakkan pembentukan filem di permukaan, anda boleh taburkan jeli dengan gula atau gula tepung.
- Kissel tidak boleh direbus untuk jangka masa yang panjang, jika tidak ia akan menjadi cecair. Selepas menambah kanji kentang, cincang tidak mendidih, tetapi hanya mendidih, kerana dengan mendidih yang berpanjangan, pasta memecahkan (kehilangan sifatnya), dan konsistensi ciuman menjadi berair.
- Ia adalah perlu untuk membiakkan kanji semasa memasak susu, jika dilakukan dengan baik terlebih dahulu - ia akan menetap ke bawah.
- Hiasan asal mangkuk dengan kandungan tebal akan menjadi sempadan gula. Ia perlu melembapkan tepi periuk dengan air dan celupkan gula. Kemudian mendinginkan. Apabila mencurah jeli, cuba untuk tidak menyentuh tepi pinggan.
- Nota-nota aromatik vanila dan kayu manis memberikan daya tarikan khusus kepada minuman. Sebelum menyejukkan, tambahkan beberapa titik intipati. Pelbagai jelly yang dimaksudkan untuk orang dewasa akan berjaya ditambah dengan minuman keras atau cognac.
Resipi video
Dalam video ini, anda dapat melihat proses langkah demi langkah membuat susu jeli. Makanan istimewa ini sudah biasa kepada banyak orang dari zaman kanak-kanak, dan mereka yang tidak kenal pasti pasti menyukainya.
Susu jeli adalah sejenis minuman yang mempunyai rasa yang unik dan memberi kesan istimewa pada tubuh manusia. Dia akan disukai walaupun oleh kanak-kanak dan orang dewasa yang tidak dapat berdiri susu dan segala yang berkaitan dengannya. Jika anda belum mencuba jeli itu, maka anda pasti perlu melakukannya. Terutama kerana anda sudah mempunyai resipi memasak yang terbaik. Adakah anda mencuba susu jeli? Susu jenis apa yang anda gunakan susu? Atau mungkin anda juga tahu rahsia masakan khas? Beritahu kami tentang komen itu!