Peralatan dapur dan perkakas dapur: peti sejuk, pembuat kopi (atau penyaring teh turkish dan tapisan), pemukul (atau pengadun / pengadun dengan lampiran haik), kuali kecil, beberapa mangkuk, sudu, sudu sup, gelas atau jeli.
Bahan-bahannya
| Susu | 500 ml |
| Telur (kuning) | 3 buah |
| Gula | 4 sudu besar. l |
| Gelatin | 25 g |
| Kopi yang kuat | 75 ml (2 tsp kopi tanah) |
| Air | 100 ml |
Langkah memasak
- Ukur semua komponen yang diperlukan. Basuh dan masak mangkuk - mereka mesti kering. Bilas telur (kerana anda akan memanipulasi mereka) di bawah air dan letakkan dalam larutan soda selama beberapa minit. Ini akan membasmi permukaan, dan mungkin untuk memisahkan kalis dengan tenang, tanpa rasa takut bahawa patogen akan masuk ke dalam. Tuang 25 g gelatin ke dalam mangkuk kecil dan tuangkan 100 ml air pada suhu bilik. Air mesti diminum dan direbus, kerana campuran air dan gelatin akan dimasukkan ke dalam jeli. Kacau gelatin dengan baik dan biarkan ia membengkak selama setengah jam.
- Letakkan periuk dengan 500 ml susu pada api. Semasa kacau, masak sehingga mendidih. Pastikan untuk mengeluarkan busa. Apabila susu mendidih, biarkan ia sejuk.
- Pada masa ini, memisahkan orang kulit putih dari kuning. Letakkan protein di dalam bekas dan simpannya (anda mungkin mahu menghiasi jeli anda dengan protein yang disebat kemudian). Letakkan kuning telur dalam mangkuk dalam dan pukul sedikit dengan pukul (atau pengisar, atau pengadun). Masukkan 4 sudu gula ke kuning dan pukul sehingga rata.
- Sekiranya susu telah disejukkan hingga 50 darjah, maka secara beransur-ansur boleh dicurahkan ke dalam kuning dengan gula dan kacau dengan sudu biasa atau kayu.
- Tuangkan gelatin yang bengkak ke dalam campuran dan kacau lagi.
- Gunakan ladle untuk menuangkan susu jelly pada masa depan ke dalam mangkuk kaca. Tuangkan di bawah tengah. Jika anda mempunyai cawan standard 175-200 ml, anda mendapat 4 buah.
- Letakkan mangkuk di dalam peti sejuk selama 2 jam untuk penyejukan dan pemejalan.
- Campurkan mangkuk ke kiri hingga tutup dan letakkan di tempat yang sejuk. Anda perlu mengelakkan gelatin daripada menguatkan. Selepas dua jam, masukkan secawan kopi yang kuat. Ambil 2 sudu teh. kopi tanah dan membuat minuman dengan cara yang mudah untuk anda: dalam Turk, dalam mesin kopi, dalam microwave.
- Satu-satunya perkara - mengalirkan cecair dari tebal. Anda memerlukan 75 ml kopi tulen, tanpa tebal, kuat! Biarkan minuman itu sejuk selama beberapa minit dan tuangkan ke dalam campuran yang telah diketepikan sebelum ini. Campurkan semuanya dengan teliti.
- Tanggalkan balang dari peti sejuk dan periksa keadaan lapisan jeli yang lebih rendah. Dia mesti pegang dan membekukan dengan baik, jika tidak lapisan akan bercampur. Cuba campuran kopi - ia tidak perlu panas, malah sebaiknya tidak panas. Sekiranya semuanya normal, tuangkan lapisan jelly yang kedua dengan senduk dan saring lagi selama 2 jam.
- Selepas dua jam, ambil jeli yang siap, jika anda mahu, menghiasi dengan citarasa anda dan nikmatilah!
Resipi video
Jika anda masih mempunyai sebarang soalan yang berkaitan dengan penyediaan jeli dua lapisan berdasarkan susu dan gelatin, kemudian tonton video di bawah. Semua butiran mencipta pencuci mulut di dalamnya ditunjukkan dalam lebih daripada butiran. Mempunyai pandangan yang baik!
Apa yang boleh menjadi lebih sedap daripada susu jeli? Hanya dua lapisan jeli, di mana satu lapisan adalah susu dan yang kedua adalah kopi. Seperti yang telah anda lihat, menyediakan hidangan pencuci mulut seperti ini lebih mudah, jumlah masa dan tenaga tidak banyak, perkara yang paling sukar adalah untuk bertahan selama empat jam sehingga jeli menjadi kuat. Dan bahan-bahan yang diperlukan dalam proses memasak adalah yang paling mudah, dan terdapat di setiap rumah, supaya anda boleh pergi ke dapur sekarang dan membuat susu jeli untuk kegembiraan rumah anda.