Cara belajar cara memasak capelin yang enak di dalam ketuhar mengikut resipi langkah demi langkah

Peralatan dapur dan perkakas dapur: lembaran penaik, kerajang, berus silikon, mangkuk dalam, sudu, mangkuk atau cawan, pisau, ketuhar.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Tutup lembaran pembakar dengan foil, dengan berus silikon, minyak dengan minyak sayuran, menggunakan minyak tanpa bau. Cukup 1-1.5 sudu.
   
2. Cuci capelin (1 kg) dengan baik di beberapa air dan biarkan longkang. Ia tidak disyorkan untuk membersihkan (usus) capelin, seperti goreng capelin lebih baik dibersihkan daripada segar.
   
3. Tuangkan tepung (1/2 bahagian kaca) ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan garam (satu sudu teh), lada hitam tanah (1/2 sudu teh) dan, jika ada, musim sudu (sudu teh). Kacau semua bahan.
   
4. Hidupkan ketuhar untuk memanaskan 200 darjah. Gulung capelin dalam tepung dengan rempah dan letakkan dengan ketat pada lembaran pembakar yang dilapisi dengan kerajang dan minyak.
   
5. Letakkan kepingan yang diisi dalam ketuhar yang dipanaskan selama 15-20 minit.
   
6. Selepas masa yang ditetapkan, keluarkan panci dengan ikan dari ketuhar dan dengan berhati-hati, dengan menggunakan berus silikon, murahkan minyak di bahagian atas tanpa bau setiap minyak dengan minyak. Ini adalah perlu untuk mendapatkan kerak emas yang renyah. Hidupkan ketuhar ke dalam mod "Grill" atau "Konfeksi Grill" atau "Atas Meniup" dan letakkan dulang pembakar dengan capelin dalam ketuhar selama 10 minit lagi untuk membuat ikan perang.
   
7. Keluarkan capelin yang rosak dari oven, dan tetapkan jus lemon pada satu yang panas, perasnya terus ke ikan dari 1/4 lemon. Capelin akan sangat lazat jika selepas memasak biarkan ia berdiri selama 20-30 minit.
   

Kaedah hiasan dan pilihan penyajian

Capelin yang dibakar di dalam ketuhar dihidangkan panas dan sejuk. Keluarkan ikan dari panci menggunakan spatula dan letakkan di atas pinggan besar. Taburkan capelin dengan pasli dicincang halus atau chives di atas.

Gabungan klasik ikan dan kentang tumbuk sesuai sebagai hidangan sampingan. Hidangan sampingan yang baik untuk capelin yang dibakar adalah nasi yang direbus dengan sos putih atau kacang merah. Untuk capelin yang dibakar, salad sayur-sayuran segar berasaskan kubis, serta bakar (terung, lada beling, tomato) atau sayur-sayuran rebus juga sesuai. Pelengkap sempurna kepada hidangan akan menjadi wain putih kering.

Resipi video

Capelin bakar ketuhar adalah resipi yang mudah dimasak. Cara membuat hidangan menjadi lezat, mulut dan dengan kerak emas, lihat video terperinci.

Resipi ikan lain