Pollock yang lazat dengan sayur-sayuran dan kentang - resipi untuk memasak dalam periuk perlahan

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• periuk perlahan;
• papan pemotong;
• parut;
• pisau dapur;
• berus kuliner;
• 2 mangkuk dalam dengan kapasiti kira-kira 3 liter.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

Penyediaan ikan

1. Dicuri (separuh) pollock (700 g), basuh, keluarkan sisa sisik, sirip, potong ekor. Anda perlu mencairkan ikan pada suhu bilik, anda tidak boleh melakukan ini dalam gelombang mikro atau di dalam air (ikan menumpahkan dan kehilangan rasa). Keluarkan filem hitam dalam, bilas ikan di dalam perut. Potong-potong 4-6 cm panjang. Saiz potongan ikan boleh dibuat sewenang-wenang, seperti yang diinginkan.
   
2. Tuang garam (1.5 sudu teh), lada hitam tanah (0.5 sudu teh) ke dalam mangkuk yang dalam. Tuang setengah krim masam (100 ml) ke dalam mangkuk. Campurkan krim masam dengan garam dan lada dengan baik. Anda boleh mengambil krim masam lebih kurang lemak, menurut resipi itu adalah 20%. Daripada krim masam, anda boleh menggunakan jumlah mayonis yang sama.
   
3. Letakkan kepingan ikan dalam krim masam, kacau dengan baik. Biarkan ikan mengasinkan selama 10-15 minit pada suhu bilik. Sediakan sayur-sayuran pada masa ini.
   

Penyediaan sayur-sayuran

1. Basuh kentang (1 kg 200 g), wortel (1 pc.), Bawang (1 pc.), Tomato (2 pc.), Hijau (1 tandan kecil) dengan baik. Kupas kentang dan wortel, bawang kulit, basuh lagi. Potong kentang ke dalam lingkaran nipis kira-kira 3-4 mm tebal.
   
2. Tuangkan garam ke dalam mangkuk yang dalam (1 sudu teh tanpa slaid atau secukup rasa), tambah separuh kedua krim masam (100 ml), kacau.
   
3. Masukkan kentang cincang dalam mangkuk. Campurkan dengan baik supaya setiap helai dipenuhi dengan krim masam. Tetapkan mangkuk diketepikan, biarkan keping ubi kentang selama 5-10 minit. Potong bawang ke kepingan kecil.
   
4. Parut lobak pada kue kasar. Potong tomato ke dalam kepingan tebal 3-4 mm.
   

Perhimpunan Dish

1. Tuangkan minyak sayur (30 ml) ke bahagian bawah multicooker. Dengan berus kuliner, sebarkan minyak di sepanjang bahagian bawah mangkuk dan sepanjang dinding.
   
2. Sebarkan bahan-bahan yang disediakan dalam pelbagai warna dalam lapisan, meletakkan semua kentang di dalam mangkuk dengan cecair yang terbentuk dalam mangkuk. Kencangkan lapisan sedikit.
   
3. Taburkan kentang dengan separuh bawang merah sehingga tersebar di atas lapisan kentang. Tambah separuh lobak parut di atas, mengedarkannya secara merata.
   
4. Masukkan semua ikan pada lobak merah dalam satu lapisan. Tuangkan sos krim masam yang tinggal di dalam mangkuk ke dalam mangkuk.
   
5. Gosokkan potongan ikan dengan baki bawang. Tambah separuh kedua wortel parut di atas.
   
6. Dalam lapisan padat, bulatan ke bulatan, letakkan tomato itu. Jika dikehendaki, lapisan tomato boleh ditaburi dengan keju parut (ramuan ini tidak dalam resipi).
   
7. Larutkan garam (0.5 tsp) dalam air (120-150 ml). Tuangkan ke dalam mangkuk multicooker. Sekiranya anda mahu hidangan tidak terlalu kurus, kurangkan jumlah air.
   
8. Hidupkan multicooker, pilih mod "Multi-cook", suhu adalah 135 ° C. Tetapkan pemasa selama 50 minit. Klik butang "Start".
   
9. Hidangkan bersama dengan pinggan, taburkan hidangan dengan dill dicincang halus dan pasli.
   

Resipi video

Dalam video, anda akan melihat bagaimana pelayan wanita yang berpengalaman mengendalikan hidangan masakan.Paparan dan penjelasan yang berpatutan akan membantu anda menyediakan hidangan anda.

Kami berharap arahan yang diberikan dan penerangan video membantu anda menguasai penyediaan hidangan. Dan sekarang anda boleh dengan mudah memasak ikan lazat dengan hidangan sampingan.

Resipi ikan lain