Bakar polong dengan lobak merah dan bawang dalam oven - sangat lazat, berair, lembut

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• permukaan memasak;
• pisau dapur;
• papan kayu;
• mangkuk dalam;
• parutan kasar;
• kuali;
• scapula;
• pemukul atau pengadun;
• berus silikon;
• baking dish;
• plat untuk hidangan hidangan siap.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Untuk menyediakan hidangan, anda perlu mengambil 2 bangkai besar pollock, yang sebelum ini bernilai bersiap-siap. Kami mencuci ikan terlebih dahulu di bawah air yang mengalir, mengupasnya, memotong sirip dan ekor. Tidak perlu memotong ikan pada fillet. Potong pollock itu menjadi kepingan 2-2.5 cm.
   
2. Letakkan kepingan-kepingan yang disediakan dalam mangkuk yang dalam dan garam secukup rasa. Segera tambahkan satu setengah sendok teh gula. Taburkan ikan dengan 0.5 sudu teh. ketumbar tanah dan lada hitam tanah. Musim hirisan bawang merah dengan secubit lada tanah merah. Jika anda tidak suka hidangan pedas, maka jangan tambah rempah yang sama. Campurkan segalanya dengan baik supaya rempah-rempah sama rata diagihkan ke seluruh ikan.
   
3. Kami meninggalkan polis untuk berdiri, dan pada masa ini kami menyediakan sayur-sayuran. Kami memotong satu bawang separuh dan dipotong menjadi setengah cincin. Kami masukkan ke dalam mangkuk yang berasingan dan tambah garam. Tuangkan bawang lain dalam bentuk kiub.
   
4. Gosokkan pada kuali kasar 1 lobak merah.
   
5. Tuang 1-2 sudu besar ke dalam kuali. l minyak sayuran, dibakar dan selepas beberapa minit tuangkan bawang, dicincang dalam kiub. Goreng sedikit sehingga telus, dan tambah lobak parut. Goreng semua sayuran sehingga masak separuh, supaya mereka tetap sedikit rangup.
   
6. Untuk lobak setengah siap dan bawang tambah 2 sudu besar. l pes tomato dan kacau dengan teliti dengan spatula. Panas selama beberapa minit tanpa menutup, dan matikan api.
   
7. Kami beralih kepada penyediaan pengisian untuk pollock. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan 3-4 sudu besar. l mayonis dengan krim 150 ml. Adalah lebih baik memilih produk dengan 10% lemak. Pertama, tambahkan separuh krim ke mayones, kacau dengan pukul atau pengadun pada kelajuan minimum. Apabila campuran menjadi homogen, tambah krim yang tinggal, kacau sekali lagi.
   
8. Lubricate the baking dish dengan sedikit minyak sayur-sayuran, secara merata mengedarkannya dengan berus silikon.
   
9. Di bahagian bawah borang, sebarkan bawang masin di cincin separuh.
   
10. Spread 2-3 bay daun dan keping pollock pada bantal bawang.
    
11. Di atas ikan, saksama mengedarkan bawang dan wortel yang terlalu matang dengan spatula.
    
12. Tuangkan semua bahan di atas dengan sos mayonis berkrim. Kami gosok 100 g keju keras untuk citarasa anda pada grater kasar dan taburkan di atas.
    
13. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan letakkan hidangan untuk membakar selama 40-45 minit. Letakkan ikan siap di atas pinggan, berkhidmat dengan kentang tumbuk dan Dill segar. Sekiranya dikehendaki, hidangan sampingan boleh digantikan dengan yang lain.
    

Resipi video

Video ini mengenai memasak pollock dalam ketuhar dengan wortel dan bawang. Berikutan arahan langkah demi langkah, anda boleh mengatasi hidangan yang serupa, dan memasaknya tanpa banyak kesukaran. Semua bahan untuk hidangan ditunjukkan dalam perkadaran yang diperlukan.

Resipi ikan lain