Serbuk polimer lembut dengan sayur-sayuran dalam periuk - mudah, cepat dan lazat

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• permukaan dapur untuk memasak;
• papan untuk memotong ikan;
• pisau tajam;
• tuala kertas;
• mangkuk dalam;
• parut;
• kuali dengan tudung;
• scapula;
• berkhidmat plat.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Untuk menyediakan hidangan anda akan memerlukan 500 gram fillet pollock, atau mungkin untuk membeli seluruh ikan, yang kami potong sendiri. Sekiranya ikan mempunyai skala, maka kita akan membersihkannya. Potong satu fillet di sepanjang rabung dan ekor. Begitu juga, kita memisahkan fillet polok kedua dari tulang. Potong sirip dari semua pihak. Berhati-hati mengeluarkan kulit dari pollock dengan tangan anda, anda boleh membantu diri anda dengan pisau.
   
2. Sebelum memasak fillet pollock, bilas dengan air sejuk dan tepuk dengan tuala kertas di kedua-dua belah pihak.
   
3. Potong fillet ikan ke dalam kepingan yang tidak lebih besar daripada 2-2.5 cm.
   
4. Kami beralih kepada penyediaan sayur-sayuran. Beberapa lobak bersaiz sederhana dibersihkan, dibasuh dan disapu pada parut kasar. Sekiranya dikehendaki, anda boleh memotong lobak 2-3 dengan jerami kecil. Letakkan wortel parut dalam mangkuk yang mendalam.
   
5. Kupas 2-3 bawang sederhana dan potong cincin separuh. Jika anda tidak menyukai banyak sayuran, maka jumlah mereka boleh dikurangkan, atau sebaliknya, mengambil lebih banyak wortel dan bawang.
   
6. Tuangkan 1 sudu besar ke dalam kuali. l minyak sayuran, sama rata mengagihkannya ke seluruh permukaan.
   
7. Kami meletakkan bawang cincang dan wortel parut dalam kuali. Kami memakai api kecil, menutup dengan tudung. Goreng sehingga bawang mempunyai warna emas dan sayuran menjadi lembut.
   
8. Taburkan sayur goreng dengan setengah sudu teh garam. Juga musim sayur-sayuran 1/4 sudu teh. thyme dan kunyit tanah. Jika anda tidak menyukai rempah ini, anda boleh mengecualikannya daripada resipi atau menambah perisa mengikut budi bicara anda. Campurkan sayuran berpengalaman dengan baik. Sayuran siap dipindahkan dari kuali ke mangkuk yang berasingan.
   
9. Tuangkan 1 sudu besar ke dalam kuali. l minyak sayuran dan letakkan api kecil. Apabila minyak memanaskan sedikit, letakkan kepingan poloks dalam kuali. Ikan masin di atas, dan dengan pilihan taburkan dengan rempah-rempah untuk ikan. Jika anda mempunyai 2 kuali, maka anda boleh memasak pollock pada satu dan pada masa yang sama menggoreng sayur-sayuran pada yang lain.
   
10. Apabila ikan di satu sisi berubah warna sedikit dan menjadi kusam, ia diserahkan. Jangan goreng ikan sehingga coklat keemasan.
    
11. Apabila semua cecair dari ikan telah menguap, sebarkan lapisan sayuran di atas pollock. Kami tutup kuali dengan tudung dan masak hidangan selama 8-10 minit. Jika selepas waktu ini masih ada air di dalam kuali, kemudian buka tudung dan simpan ikan itu pada api yang rendah sehingga kelembapan telah sepenuhnya menguap. Kami meletakkan ikan siap dalam bahagian-bahagian dan berkhidmat dengan beras rebus, kentang atau apa-apa hidangan sampingan lain.
    

Resipi video

Selepas menonton video, anda sendiri boleh memadamkan pollock dengan sayur-sayuran dalam kuali. Keseluruhan proses memasak diterangkan secara terperinci, cadangan diberikan pada setiap peringkat. Semua bahan yang diperlukan untuk memasak ditunjukkan.

Resipi ikan lain