Pollack yang sangat lazat dengan lobak merah dan bawang merah

Peralatan dapur dan perkakas dapur: papan pemotong, pisau tajam, mangkuk dalam, kocok, kuali kasar, kuali atau beberapa kuali, kerajang, sudu, lembaran penaik, ketuhar.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Mana-mana ikan, contohnya, hake, pollock, salmon merah jambu, notothenia, sesuai untuk resipi ini. Adalah dinasihatkan untuk tidak mencairkan bangkai hingga akhirnya, kerana ia lebih mudah untuk membersihkannya, untuk memisahkannya dari tulang, dan apabila menggoreng ikan menjadi juicier. Anda boleh mengambil filet yang sudah siap. Selepas membersihkan ikan dan memisahkan fillet, kami memotongnya ke bahagian sekitar 4-5 cm. Perhatikan bahawa semua ramuan direka untuk 700 g ikan sudah dikupas.
   
2. Garam ikan cincang dan campurkan.
   
3. Pecahkan dua telur ayam ke dalam mangkuk, tambah sedikit garam dan lada hitam, kemudian kacau dengan pukul.
   
4. Dalam beg (beg plastik) tuang 2 sudu besar. l tepung gandum. Masukkan sebahagian daripada ikan yang disediakan di dalamnya dan goncangkan.
   
5. Sekarang ambil sekeping ikan dan celupkan telur.
   
6. Tuangkan minyak sayuran sedikit ke dalam kuali, panaskannya dengan baik dan letakkan kepingan ikan. Goreng hingga coklat keemasan di atas api sederhana.
   
7. Kupas wortel. Kami memerlukan 4-5 buah PC. jumlah berat 350 gram. Grated wortel pada grater kasar. Kami membersihkan dua bawang pertengahan dan dipotong menjadi setengah cincin. Tuang 3-4 sudu ke dalam kuali. l minyak sayuran, panas dan menyebarkan wortel. Goreng hingga lembut dan masak dengan api sederhana. Dalam masa, ia mengambil masa 8-10 minit.
   
8. Pada masa yang sama, dalam kuali lain, anda boleh menggoreng bawang sehingga warna keemasan cahaya. Atau anda boleh melakukannya secara berurutan. Menggoreng bersama tidak disyorkan. Secara berasingan, sayur-sayuran lebih baik disediakan.
   
9. Masukkan wortel dan bawang dalam mangkuk. Tambah 4 sudu besar. l tomato saus atau sos. Anda boleh menambah 1 sudu besar. l pes tomato. Garam dan lada, kemudian kacau rata.
   
10. Letakkan ikan pada lembaran penaik. Pelinciran panci tidak perlu.
    
11. Letakkan perapan di atas ikan, tambahkan 2 daun bay dan beberapa kacang.
    
12. Tutup dengan kerajang. Kami masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan dan masak pada 180 darjah selama 25-30 minit. Selepas itu kita ambil dan bersiaplah untuk jadual sebagai panas. Ia juga boleh dihidangkan sebagai makanan ringan. Ia berjalan lancar dengan kentang tumbuk dan salad sayuran.
    

Resipi video

Dalam video ini, anda akan dapati arahan terperinci untuk memasak ikan dengan lobak merah dan garam bawang. Penulis menggunakan notasi, tetapi menekankan bahawa hake, pollock, salmon merah jambu atau mana-mana ikan lain sesuai. Penulis juga berkongsi beberapa pilihan untuk hidangan dan hidangan.

Resipi ikan lain