Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- dapur dapur;
- kuali;
- satu mangkuk;
- papan pemotong;
- pisau;
- plat tepung;
- satu sudu;
- plat itu rata;
- spatula dapur;
- garpu.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| bangkai pollock | 1 pc |
| tepung gandum | 100-150 g |
| garam | ½ sudu besar l |
| gula | ½ sudu besar l |
| lada hitam tanah | untuk rasa |
| minyak sayuran | 100 ml |
| air | 0.5 l |
| tunduk | 1 pc |
Penting! Apabila memilih pollock, berhati-hati bahawa produk berkualiti rendah tidak merosakkan segala-galanya untuk anda. Pollock - ikan putih, masing-masing, tidak sepatutnya mempunyai pelbagai warna merah jambu atau kuning. Bau ikan perlu segar dan sedikit manis.
Langkah memasak
- Jika ikan anda dibekukan, kemudian cair sebelum memasak. Menggunakan pisau, bersihkan bangkai pollock dari timbangan, memotong semua sirip dan ekor. Bersihkan semua bahagian dalam dan filem hitam dengan berhati-hati, kemudian bilas ikan dengan baik di bawah air yang mengalir.
- Di atas papan pemotong, potong pollock menjadi bahagian kecil supaya ikan lebih goreng.
- Tuangkan kira-kira 0.5 liter air ke dalam mangkuk dan tambah setengah sudu garam dan gula kepadanya. Kacau semua dengan satu sudu.
- Pindahkan ikan yang dihiris ke dalam mangkuk dan biarkan ia direndam dalam penyelesaian garam garam selama 20 minit.
- Kemudian letakkan ikan di atas pinggan rata dan lada dengan lada hitam secukup rasa di semua sisi.
- Tuangkan kira-kira 100 ml minyak sayuran ke dalam kuali dan panaskannya dengan baik. Tuangkan kira-kira 100-150 g tepung ke dalam mangkuk yang berasingan. Buangkan setiap keping ikan dalam tepung dari semua pihak dan masukkannya ke dalam kuali yang dipanaskan. Masak ikan di atas api sederhana.
- Sementara itu, kupas bawang dan potong cincin separuh. Taburkan ikan dalam kuali dengan bawang cincang. Bawang goreng bersama dengan ikan akan melembutkan bau hanyir dan membuat hidangan anda lebih enak.
- Apabila di satu sisi ikan digoreng ke kerak emas yang cantik, perlahan-lahan menyerahkan setiap potong dengan garpu atau dapur spatula. Kemudian masak sehingga kerak emas yang baik muncul di semua sisi. Ini biasanya boleh mengambil masa 4-5 minit pada setiap sisi. Tutup kuali selama beberapa minit untuk menggoreng ikan, mengurangkan haba dan masak hidangan.
Anda boleh menyajikan ikan goreng sebagai hidangan bebas, dengan salad sayuran atau bersama-sama dengan mana-mana hidangan sampingan untuk citarasa anda. Terutama goreng goreng yang digabungkan dengan kentang, nasi dan pasta. Untuk menegaskan rasa ikan, anda boleh menggunakan pelbagai sos.
Resipi video
Apa saiz slaid polong yang boleh dihirup, dan sejauh mana ia boleh digoreng, anda boleh menonton video.
Pollock yang dimasak dalam kuali mengikut resipi ini adalah sempurna untuk makan tengah hari atau makan malam. Beritahu kami dalam ulasan, adakah anda suka ikan goreng dengan bawang, adakah anda menggunakan mana-mana sos yang digunakan?
Resipi ikan lain
Salmon dalam sos krim
Oven bakar oven yang dibakar di dalam ketuhar
Ikan dalam garam dalam ketuhar
Panggang bakar ketuhar dengan tomato dan herba
Salmon yang dipanggang dengan kentang dalam oven dengan keju
Oven bakar oven yang dibakar di dalam ketuhar
Ikan dalam garam dalam ketuhar
Panggang bakar ketuhar dengan tomato dan herba
Salmon yang dipanggang dengan kentang dalam oven dengan keju
Selera makan!