Peralatan dapur dan perkakas dapur
- dapur atau dapur;
- pisau;
- papan dapur;
- plat / mangkuk untuk produk;
- kuali.
Bahan-bahannya
- Kangkung segar - 1 kg
- Wain putih - 50-100 ml
- Bawang putih - 2-3 ulas
- Bawang - 1 pc.
- Pes tomato - 100 ml
Langkah memasak
- Bilas dan kupas 1 kg kupang dari pasir dan alga.
- Tutup bahagian bawah kuali dengan wain putih.
- Letakkan kerang dalam kuali.
- Tetapkan suhu maksimum pada keselesaan hob dan letakkan kerang anda di atasnya. Tutup dan biarkan ia mendidih.
- Semasa kupang mendidih, potong 2-3 ulas bawang putih, 1 bawang merah.
- Keluarkan kerang siap pakai dengan daun terbuka dari panas.
- Letakkan kuali di atas api dan tuangkan minyak zaitun ke dalamnya.
- Panaskan minyak dan letakkan bawang dan bawang putih pada kuali.
- Masukkan 100 ml pes tomato dan 20-30 ml wain putih ke bawang goreng dan bawang putih. Campurkan semuanya dengan teliti.
- Buka daun kerang sepenuhnya dan secara berasingan menetapkan daun lembu.
- Letakkan daun yang dipisahkan dengan kupang dalam sos tomato siap sedia, yang anda tidak mempunyai masa untuk mengeluarkan dari panas. Simmer bersama-sama selama 5-7 minit di bawah penutup tertutup.
- Hidangkan hidangan siap ke meja, menghiasnya dengan separuh lemon.
Resipi video
Untuk mempelbagaikan indikator rasa hidangan anda, cuba, sebagai tambahan kepada resipi klasik, untuk memberi perhatian kepada saranan tuan yang berpengalaman. Seterusnya, kami mencadangkan anda membiasakan diri dengan video tematik di mana ahli berkongsi pengalaman mereka.
Apabila menyediakan kerang dalam sos tomato di dapur anda, anda dijamin ingin mencuba bahan-bahan tersebut. Cuba untuk menggambarkan setiap eksperimen dalam komen, dengan itu mewujudkan keadaan yang sesuai untuk pembangunan bakatnya untuk pemula.