Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- oven;
- periuk;
- pengadun;
- skala dapur;
- baking dish;
- stewpan;
- 2 mangkuk dalam;
- hidangan hidangan;
- ayakan;
- memukul;
- satu mangkuk;
- parut;
- cawan pengukur;
- spatula dapur;
- satu sudu teh;
- potholder untuk panas.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| tepung gandum | 180-190 g |
| madu semulajadi | 150 g |
| gula | 30 g |
| susu | 110 ml |
| telur ayam | 1 pc |
| serbuk penaik | 10 g |
| kayu manis | untuk rasa |
| pala tanah | untuk rasa |
| oren atau lemon | 1 pc |
| mentega | untuk rasa |
| gula icing | untuk rasa |
Langkah memasak
- Lubricate baking dish dengan sekeping mentega dan taburkan dengan sedikit tepung. Goncangkan bentuk tepung, yang tidak melekat pada mentega dan ternyata tidak berlebihan.
- Nyaring 180 g tepung gandum ke dalam mangkuk dalam dengan penapis dan tambah 10 g serbuk penaik. Kemudian tuangkan secubit pala tanah dan secubit kayu manis di atas tepung.
- Campurkan dengan kacau. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menggantikan separuh tepung gandum dengan rai yang dikupas. Ini akan menjadikan cupcake lebih padat dan, tentu saja, mengubah citarasa.
- Anda memerlukan semangat oren atau limau pilihan anda. Menggunakan grater halus, parut zest citrus dan campurkan dalam mangkuk dengan 30 g gula. Biarkan campuran gula sitrus selama 10 minit.
- Tuang 110 ml susu ke dalam stewpan, tambah 150 g madu untuknya.
- Kemudian tuangkan gula dengan semangat.
- Masukkan stewpan pada api kecil dan, sambil sedikit kacau, panaskan campuran sehingga gula dibubarkan sepenuhnya. Susu perlu cukup panas, tetapi tidak panas.
- Dalam mangkuk yang berasingan, pukul satu telur ayam, sebaiknya lebih besar, dan pukulan dengan baik dengan mixer atau whisk.
- Kemudian tuangkan susu-madu ke dalam telur dan kacau dengan kacau.
- Kemudian secara beransur-ansur tuangkan tepung yang disediakan ke dalam mangkuk dengan susu, teruskan kacau dengan pukul sehingga jisim homogen yang tebal sehingga tiada benjolan.
- Tuangkan adunan ke dalam pinggan mangkuk dan kacau dengan spatula di atas permukaan.
- Panaskan ketuhar hingga 170 ºС dan hantar kek untuk membakar selama kira-kira 50 minit. Waktu yang tepat bergantung kepada ketuhar anda. Semasa penaik, cupcake naik dengan baik dan memperoleh warna kemerah-merahan yang cantik. Sebelum masa, cuba jangan buka oven supaya cupcake tidak opal.
- Anda boleh menyemak kesediaan pencuci mulut dengan tusuk kayu, tidak ada residu adonan mentah di atasnya.
- Biarkan cupcake dalam acuan selama kira-kira 5-10 minit, kemudian memisahkannya dari tepi acuan dengan pisau dan beralih rak atau rak dawai untuk menyejukkannya sedikit.
- Anda boleh menghiasi kek cawan yang siap dengan gula tepung, dan jika anda mempunyai stensil khas untuk ini, maka pastikan anda menggunakannya.
Untuk mempelbagaikan rasa dan penampilan cupcake anda, anda boleh memercikkannya dengan walnut yang dicincang sebelum dibakar, dan tuangkan dengan icing coklat apabila siap. Anda juga boleh menambah kismis yang direndam dan sedikit vanillin ke dalam adunan.
Resipi video
Cara memasak doh lembut dengan campuran susu-madu dan semangat jeruk, anda boleh menonton video.
Muffin madu airy pasti akan merayu bukan sahaja kepada isi rumah, tetapi juga kepada tetamu anda, kerana ini adalah pencuci mulut yang sangat berharga. Sediakan hidangan harum sesuai dengan resipi sederhana ini, dan terima kasih dari orang yang anda sayangi tidak akan mengambil masa yang lama. Beritahu kami dalam ulasan jika anda menyukai resipi dan berkongsi pilihan anda untuk mengisi dan menghias kek madu.
Resipi kek cawan lain
Mempunyai bacaan yang baik!