Kek madu dengan krim masam - nikmat yang lazat

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• periuk
• ketuhar
• peti sejuk
• pengisar
• pukul
• skala dapur
• pan besar (untuk mandi air),
• plat rata dengan diameter 20 cm (untuk memotong doh),
• mangkuk dalam yang besar (untuk adunan bru),
• plat rata (untuk meletakkan kek itu),
• sebuah gelas
• sudu, garpu,
• ayakan (untuk penuaian tepung),
• pisau dapur
• berpaut filem
• kertas kertas (untuk kek roti).

Bahan-bahan

Langkah memasak

1. Memasak doh dalam mandi air. Di atas dapur, di atas api sederhana, dalam periuk untuk mandi air, tetapkan air mendidih. Dalam mangkuk yang sesuai, tambah gula (150 g), madu (120 g), mentega (100 g). Kami masukkan ke dalam periuk dengan air rebus dan campurkan sehingga gula larut. Ini mungkin mengambil masa 7 hingga 10 minit.
   
2. Walaupun gula dan mentega larut, menewaskan 2 biji telur. Pukul selama 3 hingga 5 minit.
   
   Awak tahu Untuk menyediakan doh, ia patut menggunakan madu cair (bunga atau linden). Jangan mengambil soba atau akasia - kek dengan mereka akan sedikit pahit.
3. Masukkan telur ke madu dan campurkan dengan cepat supaya telur tidak mendidih. Tambah 1.5 tsp. soda dan campuran, campuran akan mula meningkat dalam jumlah.
   
4. Tepung ditapis ditambah secara beransur-ansur, 250 g tepung dalam mangkuk dengan campuran. Sentiasa bercampur, sediakan adunan sehingga ia mula menggelapkan dan meningkatkan jumlah.
   
5. Kemudian keluarkan doh dari panas. Kukuk doh dengan baki 150 g tepung dengan tangan.
   
6. Balut doh selesai dalam filem berpegang dan biarkan di dalam peti sejuk selama 40 - 60 minit. Dapatkan doh dari peti sejuk, gulungkan sosej itu dan bahagikan kepada 8 bahagian yang sama.
   
7. Hidupkan ketuhar 180º. Sediakan kertas kertas. Doh akan mudah dilancarkan secara langsung di atas kertas. Untuk mengelakkan kertas daripada tergelincir, letakkannya pada permukaan lembap. Gulungkan adonan pertama. Potong bulatan dengan plat rata. Kami membakar sisa doh bersama kek dan kemudian menggunakannya untuk menghias kek.
   
8. Bakar kek sehingga coklat muda kira-kira 4 minit. Semasa kek pertama dibakar, giliran kedua. Selepas yang kedua, ketiga. Oleh itu, panggang semua lapan kue dan tumpukan mereka di permukaan rata. Selepas mengeluarkan kek dari ketuhar, menembusi garpu di beberapa tempat.
   
   Penting! Jangan terganggu semasa membakar kek. Kek dipanggang dengan cepat. Jika anda tidak menjejaki, mereka boleh terbakar.
9. Pukul krim masam, tambah gula di dalamnya sedikit. Pukul campuran selama 10-15 minit sehingga krim tebal, tebal diperoleh dan gula dibubarkan sepenuhnya.
   
10. Kami menyebarkan kek di atas pinggan rata, mengolesnya dengan krim. Kami juga melancarkan plat dengan sedikit krim supaya kek tidak tergelincir di atas pinggan.
    
11. Kek teratas juga dihias dengan krim. Mengisar lapisan kek dalam pengisar. Hiaskan mereka dengan kek pada semua sisi.
    
12. Masukkan kek siap di dalam peti sejuk untuk malam atau selama 8 jam.
    

Resipi video

Anda juga boleh menonton video dengan resipi terperinci. Sekiranya terdapat sesuatu yang tidak jelas dalam resipi, maka video akan menjelaskan segala-galanya kepada anda.

Resipi kek lain