Peralatan dapur dan perkakas dapur
- peti sejuk;
- berpaut filem;
- skala dapur dan aksesori pengukur lain;
- papan pemotong;
- oven;
- kertas penaik untuk baking;
- pisau tajam;
- pengisar tangan;
- mangkuk dalam yang kecil;
- memukul;
- bentuk segi empat tepat kaca.
Bahan-bahannya
- labu - 500 g
- gula pasir - 50 g
- gelatin segera - 20 g
- air botol - 30 ml
Langkah memasak
- Pertama sekali, kami membersihkan labu dari kulit, benih dan bahagian lain yang tidak perlu. Potong buah yang dikupas menjadi kepingan kecil. Kami memerlukan kira-kira 500 g produk kupas dan cincang.
- Kami menghantar labu hancur ke lembaran pembakar, sebelum ini menutupnya dengan membakar kertas untuk penaik. Sekadar mengedarkan semua kepingan sepanjang lembaran penaik, dan kemudian hantar ke oven yang dipanaskan hingga 180 ° C. Bakar labu selama setengah jam sehingga lembut.
- Kami mengalihkan produk yang dibakar ke dalam mangkuk dan mengisar dengan pemerah rendam sehingga ia berada dalam keadaan lembap.
- Tambah 50 g gula pasir ke kentang tumbuk yang dihasilkan dan sekali lagi campuran semuanya dengan sempurna dengan pengisar.
- Tuang 20 g gelatin segera ke dalam mangkuk yang berasingan.
- Tuangkan 30 ml air botol panas di sana dan campurkan kedua-dua bahan dengan teliti dengan pukul sehingga komponen kering sepenuhnya dibubarkan.
- Kami menyaring jisim gelatin melalui penapis halus terus ke dalam mangkuk puree labu. Kami menggunakan penapis untuk mengelakkan ketulan gelatin.
- Dengan menggunakan pengisar tenggelam, kami membawa komponen kepada konsistensi homogen.
- Kami menutupi bentuk kaca dengan filem berpaut, di atasnya kami menyebarkan jisim labu yang dimasak. Sekadar mengedarkan jisim ke seluruh bentuk dan hantar ke peti sejuk sehingga ia menjadi padat.
- Letakkan marmalade beku pada papan pemotong dan keluarkan filem berpaut.
- Menggunakan pisau yang tajam dan panjang, kami memotong lapisan ke dalam kepingan bahagian.
- Gulungkan marmalade yang telah siap dengan teliti dalam gula, kemudian letakkan gula-gula dalam hidangan yang indah.
Resipi video
Video ini akan membantu anda dengan cepat memikirkan apa yang rahsia membuat marmalade labu buatan sendiri. Anda akan mendapati demonstrasi yang jelas mengenai keseluruhan proses memasak.
Marmalade Labu, disediakan mengikut resipi yang dijelaskan, mempunyai aroma yang sangat canggih, serta rasa labu yang mewah, yang sukar untuk dijelaskan dalam kata-kata. Rawatan ini sesuai untuk meja perayaan atau akan membolehkan anda merawat diri anda dengan gula-gula yang lazat. Cuba untuk memasak melatih labu ini dan, saya memberi jaminan kepada anda, anda tidak akan kecewa. Selera makan!