Delicious marmalade buatan sendiri 🍮

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• cawan pengukur;
• pisau dapur;
• pancang berdinding tebal atau kawah;
• hob;
• scapula;
• ladle;
• ayakan;
• mangkuk dalam;
• bentuk yang mendalam;
• berpaut filem.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Pra-plum mesti dibilas dan dirajam dengan teliti. Untuk marmalade, 1 kg plum tanpa benih diperlukan. Apa jenis plum boleh digunakan untuk marmalade buatan sendiri, tetapi dalam resipi ini, produk dari prun disediakan.
   
2. Kami akan memasak jeli dalam kuali atau kuali berdinding tebal tanpa sebarang lapisan. Plum yang disediakan dipindahkan ke kuali dan tuang 250 ml air biasa.
   
3. Kami meletakkan kuali dengan plum di atas periuk dan masak sehingga mendidih. Setelah mendidih, kembalikan panas ke medium dan masak plum sehingga menjadi lembut. Secara berkala longkang plum agar tidak terbakar. Jika anda tidak mempunyai plum berair yang mencukupi, anda perlu menambah 1/2 cawan lebih banyak air. Secara purata, ia cukup untuk memasak mereka selama 30-40 minit.
   
4. Apabila plum dimasak dan menjadi lembut, kami mengumpulnya dengan senduk dan meletakkannya dalam penyaring. Lap plum melalui ayak dalam mangkuk yang dalam.
   
5. Tuangkan serbuk plum yang dihasilkan kembali ke dalam kuali dan tambah 400 g gula. Semua baik-baik saja.
   
6. Masukkan serbuk halus dengan gula di atas dapur dan biarkan mendidih pada api sederhana. Selepas mendidih tambah 1/2 sudu teh. asid sitrik tanpa slaid dan kacau dengan baik.
   
7. Sebaik sahaja plum puree mendidih selepas menambah asid sitrik, kita mengurangkan haba minimum - sedikit rebus perlu diperhatikan. Jisun plum mesti sentiasa diaduk dengan spatula, jika tidak, semuanya akan terbakar dan rasa akan merosot. Memasak memakan masa kira-kira 30 minit. Semasa menyiapkan plum puree, perlu menyediakan agar-agar. Dalam mangkuk kecil 2 sudu kecil. produk dengan slaid 70 ml air sejuk. Campurkan segalanya dengan baik dan biarkan selama 15-20 minit.
   
8. Bentuk di mana kami akan menyediakan marmalade ditutup dengan filem berpaut dilipat dalam beberapa lapisan. Anda boleh menggunakan hidangan penaik kecil atau mana-mana bekas lain yang sesuai.
   
9. Apabila puri plum dihormati dengan baik, kami mencurahkan aroma agar-agar yang bengkak, tanpa berhenti menggerakkan segala-galanya. Api kekal minimum. Selepas menambah agar-agar, masak marmalade selama 3 minit lagi, kacau sentiasa. Marmalade siap dibuang dengan teliti ke dalam bentuk yang disediakan. Mula-mula kita meninggalkan marmalade untuk berdiri pada suhu bilik sehingga ia sejuk sepenuhnya, dan apabila ia sejuk, keluarkannya di dalam peti sejuk. Di sana dia perlu berdiri selama 2-3 jam sehingga sepenuhnya padat.
   
10. Selepas 2-3 jam, marmalade plum buatan sendiri siap sepenuhnya. Ia ternyata sangat lazat, ia boleh dipotong menjadi kepingan kecil, gulung gula dan makan sedikit dengan teh. Ia juga baik untuk menyebarkan marmalade plum pada sepotong roti atau kue segar.
    

Resipi video

Menonton video, anda boleh membuat marmalade plum yang lazat dan wangi di rumah. Sebarang jenis buah boleh digunakan untuk produk ini, dan bahan tambahan yang disenaraikan dalam video diperlukan.Terima kasih kepada penerangan terperinci tentang keseluruhan proses memasak, anda tidak akan mengalami kesulitan dan marmalade akan keluar sangat lazat.