Peralatan dapur dan perkakas dapur
- pan
- berdiri untuk tin steril;
- sebuah bank;
- penutup;
- satu sudu;
- cap capron dengan lubang;
- periuk.
Bahan-bahannya
- Anggur - 700-900 g
- Kacang hitam lada - 5-6 pcs.
- Lada hitam Allspice - 5-6 pcs.
- Carnation - 1 pc.
- Bay daun - 1 pc.
- Cuka 9% - 2 sudu besar. l
- Air - 600 ml
- Gula - 1 sudu besar. l
- Garam - 1/2 sudu besar. l
Langkah memasak
- Pertama, tuangkan air ke dalam kuali dan tudung penutup bawah ke dalamnya. Di atas kuali kami meletakkan pendirian untuk mensterilkan tin dan langsung ke kandang. Setelah mendidih, sterilkan balang selama kira-kira 10 minit. Sekiranya dikehendaki, anda boleh mendidih tudung, dan calcinate balang dengan kuasa maksimum dalam gelombang mikro atau dalam ketuhar.
- Semasa balang sedang disterilkan, basuh anggur dan sisihkan buah dari sekumpulan. Untuk resipi ini, anda boleh menggunakan pelbagai jenis anggur dari pelbagai warna. Perkara utama adalah bahawa semua beri adalah kira-kira saiz yang sama dan mempunyai keanjalan yang sama. Juga, untuk jeruk, anda perlu memilih jenis dengan pulpa padat rangup.
- Selepas 10 minit, keluarkan balang dari mandi air dan turun ke bawah beberapa kacang allspice, 5-6 kacang lada hitam, 1 anak kengkuk, serta 1 daun bay.
- Selepas itu, kita mula menyebarkan anggur yang disediakan dalam balang. Jika anda menggunakan beberapa jenis warna yang berlainan, ia boleh berlapis. Jadi mereka akan kelihatan lebih cantik di bank.
- Seterusnya, tuangkan kira-kira 600 ml air tulen ke dalam kuali dan masak sehingga mendidih. Selepas air mendidih, tuangkan air mendidih yang sejuk ke dalam balang. Ini mesti dilakukan dengan teliti supaya balang itu tidak pecah. Isi ke atas dan biarkan selama 5 minit.
- Selepas 5 minit, gunakan topi capron dengan lubang, tuangkan air ke dalam kuali dan teruskan menyediakan sirap. Secara pilihan, anda boleh menggunakan air bersih.
- Dalam air mendidih tambah 1 sudu besar. l gula, 1/2 sudu besar. l garam, dan campurkan dengan teliti sehingga gula dan garam sepenuhnya dibubarkan.
- Semasa sirap sedang disediakan, tuangkan 2 sudu besar ke dalam balang anggur. l cuka 9%.
- Sirap siap dibuang ke dalam balang hampir ke bahagian atas. Seterusnya, tutupkan tudung rebus dan tutup. Selepas itu, tutup balang dengan tuala dan biarkan ia sejuk sepenuhnya. Simpan anggur jeruk di tempat yang sejuk dan gelap. Selera makan.
Resipi video
Selepas menonton video ini, anda akan belajar bagaimana dengan cepat dan mudah menyediakan anggur jeruk untuk musim sejuk. Penulis menerangkan secara terperinci yang jenis anggur boleh dijepit, dan juga menunjukkan bagaimana mendidih sirap dan menggulung anggur dalam balang.
Jadi, sekarang anda tahu bagaimana untuk mengambil anggur di rumah. Pernahkah anda merasai anggur jeruk sebelum ini? Atau mungkin mereka memasak sendiri? Adakah anda suka resipi kami? Adakah anda akan menggunakannya? Kongsi pendapat anda dalam ulasan.