Bit beet: resipi untuk musim sejuk dan pembuka selera cepat dari akar burgundy

Bukan sahaja untuk rasa yang luar biasa mereka, tuan rumah suka resipi bit kaleng untuk musim sejuk. Tanaman akar sangat berguna dan tidak dapat dibandingkan dengan sayur-sayuran lain. Ia menormalkan tekanan darah., pengeluaran hormon seks, kelenjar tiroid. Produk ini juga dihargai untuk hartanah berikut:

• meningkatkan hemoglobin - dan perjuangan dengan anemia;
• meningkatkan penghadaman - dan menormalkan najis;
• mempercepat metabolisme - dan menyumbang kepada penurunan berat badan;
• membersihkan saluran darah - dan menghalang pembentukan plak kolesterol;
• menindas proses keradangan - dan mempercepat pemulihan;
• meningkatkan stamina - dan aktiviti mental.

Beets jeruk untuk musim sejuk: berputar dalam balang

Untuk makan makanan lazat dan berkhasiat sepanjang musim sejuk, anda perlu mengambil jeruk untuk musim sejuk di dalam balang. Sisa itu boleh bertindak sebagai makanan ringan, hidangan bebas atau sebagai komponen karya masakan anda yang seterusnya. Ia hanya penting untuk mematuhi teknologi memasak supaya tanaman akar pedas dipelihara sehingga musim panas yang hangat. Keadaan utama adalah pensterilan, yang dijalankan dalam empat peringkat.

1. Persediaan. Di bahagian bawah panci atau panci besar, letakkan tuala (anda boleh meletakkan papan atau pangsit) dan tetapkan balang yang dipenuhi dengan bahan kerja. Ambil bekas yang sama - lebih mudah untuk mengira masa pensterilan.
2. Mengisi "sterilizer". Tuangkan air ke dalam kuali agar ia tidak sampai ke pinggir kendi 1-2 cm. Tutup bekas dengan penutup.
3. Pemprosesan. Hidupkan pembakar dan tunggu air mendidih. Dari saat ini, tin separuh liter perlu panas selama 15 minit, dan liter - 20 minit.
4. Siap. Tutup bekas dengan penutup, letakkannya terbalik dan bungkusnya dengan selimut. Dalam kedudukan ini, bahan kerja harus disejukkan sepenuhnya.

Dengan ulas

Ciri-ciri Dari produk mudah seperti bit, anda boleh mengetahui berpuluh-puluh hidangan lazat. Beets jeruk dalam balang untuk musim sejuk dengan kayu manis adalah salah satu pilihan suri rumah yang paling mudah dan paling dicintai. Satu set bahan sederhana dan teknologi memasak mudah memberikan makanan ringan yang enak dengan aroma rempah yang luar biasa.

Anda perlu:

• 700 g bit;
• daun laurel;
• lima kacang allspice;
• tiga perbungaan ulas;
• 1 liter air;
• 50 g gula;
• jumlah garam yang sama;
• 45 ml cuka.

Memasak

1. Masak bit selama 40 minit. Sekiranya lembap - tidak menakutkan. Sayuran "disediakan" dalam proses pickling.
2. Potong sayur-sayuran akar rebus ke dalam kiub atau kepingan kecil. Dalam kes kedua, mudah untuk menggunakan pengupas kentang.
3. Larutkan bahan longgar dalam air mendidih. Selepas mematikan plat panas, tambah cuka.
4. Letakkan bit dan rempah dalam balang steril. Tuangkan pengasam.
5. Sterilkan dan gulung.

Dengan bawang

Ciri-ciri Bawang dan bit adalah "sekutu" yang sangat baik. Sayuran bawang akan memberikan sayuran akar manis sedikit ketajaman dan ia akan menyenangkan untuk mengetuk gigi.Penuaian boleh dimakan secara bebas dalam bentuk kaviar atau salad. Ia juga boleh digunakan untuk memasak borsch.

Anda perlu:

• 500 g bit;
• 100 g bawang;
• 0.5 l air;
• 100 ml cuka;
• 30 g garam;
• 125 g gula;
• lima kacang hitam atau allspice;
• dua daun laurel.

Memasak

1. Masak dan sejukkan tanaman akar tanpa mengeluarkannya daripada "merebus".
2. Rebus air dengan asid, aditif longgar dan rempah dan rebus selama beberapa minit.
3. Pukul bit dan bawang cincang.
4. Campurkan sayur-sayuran dengan perapan.
5. Letakkan benda kerja di balang, sterilkan dan gulung.

Dengan kayu manis

Ciri-ciri Semua keindahan bit dalam gula-gulanya. Jika semasa pemuliharaan anda tidak hanya memelihara, tetapi juga menekankan harta ini, menambah gula dan menambah resipi dengan kayu manis aromatik. Lada dan ulas melengkapkan ensemble oriental yang menakjubkan ini.

Anda perlu:

• 700 g bit;
• 50 ml cuka;
• 40 g gula;
• 15 g garam;
• 3 g cinnamon tanah;
• dua buah bunga permaidani;
• tiga kacang allspice.

Memasak

1. Gosok sayuran akar rebus.
2. Campurkan air dengan rasa dan rebus. Selepas mematikan plat panas, tambah cuka.
3. Isi bekas kaca dengan bit pekat dan tuangkan pengasam tersebut.
4. Sterilkan dan gulung.

Dengan lada loceng

Ciri-ciri Anda boleh merayap bit di rumah untuk musim sejuk digabungkan dengan sayur-sayuran lain. Sebagai contoh, dengan lada loceng. Ia ternyata sesuatu di antara salad dan kaviar. Bahan kerja boleh dimakan sebagai hidangan sampingan atau disebarkan pada sandwic. Bit semacam itu dicampur dengan nasi dengan kacang rebus.

Anda perlu:

• 5 kg bit;
• 1 kg lada loceng mana-mana warna;
• 1.5 kg bawang;
• 0.5 l air;
• 200 g gula;
• 0.5 l cuka;
• jumlah minyak sayuran yang sama;
• 120 g garam.

Memasak

1. Masak bit dan parut.
2. Potong bawang menjadi cincin nipis yang mungkin, dan lada menjadi jalur.
3. Campurkan air dengan minyak, bahan pukal dan rebus.
4. Masukkan lada dan bawang dalam perapuran mendidih dan teruskan pemanasan selama tujuh minit.
5. Hantarkan bit ke periuk biasa, tutup dan masak selama sepuluh minit.
6. Sebarkan stok mendidih ke atas bekas steril dan gulung.

Tiada pensterilan

Ciri-ciri Jika anda takut untuk dibakar semasa rawatan panas kaleng, sediakan bit jeruk untuk musim sejuk tanpa pensterilan. Pembuka selera adalah mudah, dan rasanya melebihi semua jangkaan. Kira-kira 2 l bahan kerja diperoleh daripada jumlah bahan yang ditunjukkan.

Anda perlu:

• 1.5 kg bit;
• dua bawang merah manis;
• kepala bawang putih;
• tiga daun bay;
• sembilan kacang allspice;
• 1 liter air;
• 50 g gula;
• 30 g;
• 50 ml cuka;
• jumlah minyak bunga matahari yang sama.

Memasak

1. Rebus bit dan potong ke dalam kiub.
2. Potong bawang putih ke dalam kepingan dan bawang ke dalam cincin separuh.
3. Bagikan rempah dalam bekas kaca steril, dan letakkan sayur-sayuran yang siap dicampur di atas.
4. Rebus air dan tuangkan ke tin.
5. Selepas seperempat jam, tuangkan cecair ke dalam kuali, campurkan dengan bahan longgar, cuka dan minyak dan rebus.
6. Tuangkan cecair mendidih ke dalam balang dan meterai.

Kosongkan peti sejuk

Ruang bawah tanah yang luas dan sejuk untuk simpanan kosong jangka panjang adalah kemewahan yang hanya tersedia untuk penduduk rumah persendirian.Tetapi ini tidak bermakna bahawa disebabkan kekurangan dalam susun atur rumah anda, anda akan dibiarkan tanpa persiapan lazat. Terdapat banyak pilihan untuk pemetik bit yang dimaksudkan untuk penyimpanan di dalam peti sejuk.

Dengan bawang putih

Ciri-ciri Beets dalam kombinasi dengan bawang putih adalah pembuka selera yang harum dengan rasa manis yang enak. Lada ketumbar dan panas memberikannya kepintaran istimewa. Pilih sayur-sayuran masak tanpa urat keras untuk membuat hidangan lembut dan mencairkan di dalam mulut anda.

Anda perlu:

• 300 g bit;
• tiga ulas bawang putih;
• 10 g gula;
• 3 g garam;
• 5 g ketumbar;
• cincang cabai tanah;
• 30 ml cuka;
• 15 ml minyak bunga matahari.

Memasak

1. Kupas sayuran akar mentah dan potong kecil.
2. Lipat bahan kerja dalam balang separuh liter. Adalah dinasihatkan untuk membasuhnya dengan soda atau mensterilkan supaya bit-bit disimpan dalam masa yang lama dan tidak mempunyai tamparan luaran.
3. Letakkan bawang putih di atas.
4. Campurkan minyak dengan cuka dan rasa. Tuangkan ke dalam balang.
5. Tuang air mendidih sejuk ke dalam balang dengan bahan kerja supaya ia mengisi semua ruang bebas antara bit.
6. Tutup dengan tudung capron yang bersih dan penyejuk.
7. Anda boleh mula merasa dalam tiga hari. Kehidupan rak snek adalah sebulan.

Dengan lobak kuda

Ciri-ciri Peminat makanan pedas mungkin suka puding lobak, "berwarna" merah jambu dengan jus bit. Tetapi bagaimana jika anda melakukan yang sebaliknya - untuk memberi tanaman root burgundy tepung yang terbakar? Ia akan menjadi makanan ringan lelaki hebat.

Anda perlu:

• sepuluh tanaman akar kecil;
• lima sudu puding parut;
• satu sudu benih berkapur;
• 100 ml cuka;
• banyak air;
• 5 g garam.

Memasak

1. Basuh sayur-sayuran akar di dalam oven sehingga lembut.
2. Apabila sayur sejuk, kupas dan potong ke dalam kepingan.
3. Rendam biji benih dalam air mendidih selama satu minit.
4. Campurkan tanaman akar dengan biji lobak dan biji, dan letakkannya dengan ketat dalam bekas kaca yang bersih.
5. Campurkan air dengan cuka dan garam, tuangkan bit dengan perapannya.
6. Letakkan benda kerja di bawah penindasan dan bertegas dalam peti sejuk selama tiga hari.

Dengan lemon

Ciri-ciri Sekiranya rasa asid asetik kelihatan terlalu keras, gunakan asid sitrik untuk jeruk. Atau sebaliknya, jus lemon. Rasa hidangan siap adalah pedas dan halus.

Anda perlu:

• bit;
• jus separuh lemon;
• semangat limau keseluruhan;
• 100 ml minyak sayuran;
• 50 ml cuka sari apel.

Memasak

1. Rebus atau bakar bit dan potongnya menjadi kiub, seperti vinaigrette.
2. Campurkan minyak dengan cuka, jus dan zest.
3. Campurkan tanaman akar dengan perapannya, letakkannya dengan ketat dalam balang yang bersih dan tutup dengan penutup nylon.

Jeruk pecah

Sekiranya anda mahukan sesuatu yang sihat di sini dan sekarang, dan dalam pantri tiada pemeliharaan sayur-sayuran, bit jeruk akan datang untuk menyelamatkannya. Sayuran akar yang renyah, dibalut dengan perasan pedas, akan menggembirakan gourmets.

Dalam bahasa Korea

Ciri-ciri Sayuran yang dimasak di Korea dengan tegas memasuki budaya gastronomi tempatan. Pembuka pedas Asia kelihatan hebat di atas meja yang sama dengan daging jellied tradisional, ayam goreng atau kentang. Hidangan panas membantu meningkatkan halangan pelindung tubuh dan pulih daripada selsema.

Anda perlu:

• 500 g bit;
• satu sudu teh bawang putih kering kering;
• seperti ketumbar tanah;
• setengah sudu teh lada merah;
• setengah gelas minyak bunga matahari;
• 50 ml cuka;
• garam mengikut budi bicara anda.

Memasak

1. Pukulan bit mentah pada grater khas untuk wortel Korea atau pada grater kasar biasa.
2. Tambah gigitan, garam dan bawang putih. Rempah kering boleh diganti dengan ulas segar yang dicincang halus.
3. Rebus bahan kerja dalam mandi air selama setengah jam.
4. Tambah rempah yang tinggal.
5. Tuangkan bit dengan minyak panas. Ia tidak boleh mendidih.
6. Letakkan benda kerja di bawah penindasan selama sehari.

Untuk percutian

Ciri-ciri Beet tidak dikaitkan dengan menu perayaan. Kecuali sebagai bahagian penting dari "kot bulu", tetapi bukan sebagai hidangan bebas. Malah, anda boleh membuat hidangan pembuka peringkat restoran yang menakjubkan dari sayuran akar mentah.

Anda perlu:

• 300 g bit;
• 200 ml cuka beras;
• bintang anise
• tongkat kayu manis;
• separuh sudu teh thyme kering;
• seperti oregano kering;
• satu sudu madu;
• 5 g garam (sebaik-baiknya laut);
• 30 ml minyak zaitun.

Memasak

1. Beets mentah dipotong menjadi irisan bulat nipis.
2. Campurkan cuka dengan minyak, madu, garam dan rempah.
3. Letakkan bit dalam satu lapisan, tuangkan pengasam itu.
4. Tutup atau ketatkan dengan bungkus plastik dan penyejuk selama sejam.

Dalam bahasa Georgia

Ciri-ciri Makanan segera Georgia adalah campuran sayuran atau salad dalam balang. Produk dimasak tanpa mendidih, jadi mereka mengekalkan tekstur renyah, rasa dan satu set vitamin sebanyak mungkin. Rempah menekankan rasa segar sayuran semula jadi. .

Anda perlu:

• kepala kubis;
• bit;
• wortel;
• kepala bawang putih;
• pod lada panas;
• bawang;
• empat buah lada hitam;
• satu sudu teh cahaya matahari;
• 1 liter air;
• 100 ml cuka;
• 100 g gula;
• 60 g garam.

Memasak

1. Potong bit dan wortel ke dalam jalur, bawang dalam cincin separuh, dan kubis dalam kepingan besar.
2. Potong bawang putih dan lada dengan sebaik-baiknya.
3. Campurkan sayur-sayuran dan lada dan alihkan semuanya ke dalam balang tiga liter yang bersih.
4. Larutkan bahan longgar dalam air mendidih, dan apabila anda mengeluarkan cecair dari panas, tambah cuka.
5. Tuangkan pengasam ke dalam botol dengan bahan kerja, tutup tudung capron.
6. Pembuka selera diasinkan selama 12 jam pada suhu bilik.

Ossetian

Ciri-ciri Aroma, pungency dan piquancy yang luar biasa dibezakan oleh tanaman akar yang dipetik dalam gaya Ossetian. "Kad Trump utama" pembuka selera ini adalah set rempah yang berjaya yang menenun bit dengan rasa baru.

Anda perlu:

• 2 kg bit;
• dua kepala bawang putih;
• satu sudu teh kemangi kering;
• seberapa banyak thyme kering;
• seperti cilantro kering;
• dua daun bay;
• 100 ml cuka;
• 100 g gula;
• 60 g garam;
• dua buah lada panas;
• 0.75 liter air.

Memasak

1. Bit bit yang kurang matang, anda perlu memotong cincin tebal.
2. Potong bawang putih dengan nipis yang mungkin, dan lada menjadi jalur.
3. Dalam air mendidih, hantar rempah dan aditif pukal. Apabila kedua telah dibubarkan, matikan plat panas, tambah cuka dan biarkan pendidihan berdiri di bawah tudung selama setengah jam.
4. Dalam bekas kaca atau dilaraskan, letakkan bit, mengupasnya dengan lada dan bawang putih.
5. Tuangkan perapan di atas bahan kerja dan penyejuk. Anda boleh merasai makanan ringan selepas 12 jam.

Yang menghairankan, nenek moyang kita tidak makan bit. Mereka lebih suka makan puncak, dan tanaman akar digunakan dengan ketat untuk tujuan perubatan. Lama kelamaan, mereka menghargai bukan sahaja bermanfaat, tetapi juga kesesuaian sayuran manis. Dia mahu makan pada musim panas dan tidak mahu berpisah dengannya pada musim sejuk, jadi resipi untuk jeruk jeruk untuk musim sejuk akan berguna kepada suri rumah.

Resipi salad kubis lain