Tepung jeruk yang lazat - resipi untuk meja perayaan

Peralatan dapur dan perkakas dapur: balang liter dengan penutup, pisau, papan pemotong.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Untuk memasak, kami akan menggunakan dua mackerel yang baru beku. Sebelum jeruk, kami akan membuangnya dari peti sejuk, biarkan mereka cair sepenuhnya. Anda juga boleh menggunakan ikan segar beku atau mengambil ikan segar, ini mengikut budi bicara anda. Jika anda ingin ikan menjadi berminyak dan enak, apabila memilih, perhatikan ketebalan punggungnya. Lebih lebar belakang, yang lebih gemuk makarel akan. Potong bangkai kepala, potong perut bersama, keluarkan semua bahagian dalamnya. Pastikan anda mengeluarkan semua filem di dalamnya, di bawahnya akan menjadi gores. Kami membasuh bangkai di bawah air yang mengalir, menepuknya dengan tuala kertas untuk menghilangkan semua kelembapan.
   
2. Kini kami mengambil hidangan yang mendalam di mana bangkai makarel akan sesuai, dan garam. Setiap garam mungkin memerlukan jumlah yang berbeza. Gunakan kira-kira 2-3 sudu teh. untuk satu bangkai. Kami menggosok ikan dengan garam dengan baik, bekerja di bahagian perut dan letakkan abdomen ke dalam mangkuk, di bahagian bawah yang anda juga perlu mencurahkan sedikit garam. Tutup dengan penutup atau filem berpaut, hantar ke peti sejuk dan biarkan selama 8 jam atau di dalam bilik selama 4 jam.
   
3. Selepas itu kita mengambil ikan tenggiri itu, basuh di bawah air yang mengalir dari garam dan potong ke dalam kepingan kira-kira 2 cm tebal.
   
4. Kami mengupas tiga bawang dari kupas, bilas mereka, dipotong menjadi cincin setengah nipis.
   
5. Dalam balang liter di bahagian bawah kita menyebarkan bawang kecil, kemudian meletakkan lapisan makarel. Taburkan dengan cincin separuh bawang dan letakkan lapisan makarel lagi. Jadi ulangi sehingga bank penuh.
   
6. Sekarang sediakan pemprosesan. Dalam 150 ml minyak sayuran, tuangkan dua sudu teh 9% cuka. Jika rumah anda mempunyai cuka yang lebih pekat, cairkannya dengan air.
   
7. Di sini kita menghantar satu sudu teh sawi dan tiga sudu gula, kacau rata, biarkan gula larut.
   
8. Tuang ikan dengan perapan. Jika jumlah cecair ini tidak mencukupi untuk menutupi ikan sepenuhnya, buat perkakas yang sama dan tambah. Sekiranya anda mahu, anda boleh menambah rempah-rempah, sebagai contoh, kacang polong.
   
9. Tutup balang itu, hantar ke peti sejuk selama 8 jam. Selepas itu, kami boleh berkhidmat.
   
10. Untuk meja perayaan, makarel boleh dihiasi. Untuk melakukan ini, potong kepala bawang merah dan limau menjadi cincin nipis. Letakkan ikan dalam hidangan istimewa, letakkan kepingan lemon dan bawang di dekat setiap kepingan, dekorasi dengan pasli. Hidangan sedemikian akan merayu bukan sahaja kepada pencinta ikan, tetapi juga mengejutkan gourmets. Anda boleh menyimpan makarel di dalam peti sejuk di dalam balang dengan penutup tertutup selama seminggu.
    

Resipi video

Kami mencadangkan anda menonton video pendek di mana gadis itu menunjukkan keseluruhan proses menyediakan mackerel jeruk. Anda akan mengetahui apa potongan untuk memotongnya selepas garam, bagaimana untuk meletakkannya dengan ketat di dalam balang. Dan juga lihat salah satu pilihan untuk menghias ikan untuk disajikan di meja perayaan.

Resipi ikan lain