Salmon merah jambu yang diasinkan lezat di rumah

Peralatan dapur dan perkakas dapur: pisau, papan pemotong, mangkuk dalam, sudu.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Kami membersihkan satu salmon merah jambu seberat 1.5-2 kg dari skala dan viskera, cuci dengan baik di dalam dan luar, memotong kepala dan ekor. Jangan buang bahagian ini, maka anda boleh menggunakannya untuk sup.
   
2. Potong bangkai ke dalam fillet, keluarkan tulang dan rabung, dengan hati-hati keluarkan kulit dan potong daging bersih menjadi kepingan sederhana.
   
3. Dalam plat dalam, campurkan 30 gram gula pasir, 30 gram garam, 2-3 gram ketumbar dan 1-2 gram lada hitam. Campurkan semua rempah dengan baik.
   
4. Kami meletakkan semua salmon merah jambu yang dicincang ke dalam mangkuk yang dalam dan taburkan dengan campuran rempah di semua pihak.
   
5. Kami menutup ikan dengan beg plastik dan meletakkannya di atas beberapa agen pemberat. Dalam kedudukan ini, biarkan salmon merah jambu selama satu jam pada suhu bilik, dan letakkan jeruk di dalam peti sejuk untuk hari yang lain.
   
6. Selepas itu, kami mencuci semua kepingan ikan di bawah air yang mengalir.
   
7. Kupas, potong setengah cincin satu bawang dan masukkannya ke ikan. Masukkan ke dalam bahan-bahan lain 30 gram cuka 9% dan 30 gram minyak sayuran. Semua baik-baik saja. Dan biarkan selama dua jam. Tetapi jangan lupa untuk bercampur setiap 15-20 minit.
   
8. Selepas masa, kami memindahkan salmon merah jambu yang dicincang selesai ke piring yang indah, menghiasi seperti yang dikehendaki dan berkhidmat.
   

Kaedah hiasan dan pilihan penyajian

• Anda boleh berkhidmat dengan ikan seperti bentuk potong yang indah dengan kombinasi sayuran, makanan laut dan zaitun lain.
• Anda juga boleh membayangkannya sebagai pelbagai jenis lidi. Hanya potong ikan, zaitun dan kiub keju keras ke tusuk.
• Anda juga boleh membuat sandwic yang hebat dengan salmon merah jambu acar. Ambil baguette sebagai asas dan keringkan sedikit dalam kuali dengan mentega. Lubricate dengan sos bawang putih atau mentega dan sayur-sayuran. Letakkan beberapa keping salmon merah jambu dan sebiji timun segar atau jeruk di atas.

Resipi video

Kami mencadangkan menonton video yang menunjukkan langkah demi langkah memasak seperti hidangan yang indah seperti salmon merah jambu yang dipetik. Menurut resipi ini, ikan itu sangat lazat, lembut dan berair. Pastikan bahawa merawat sedemikian tidak akan kekal di dalam peti sejuk anda untuk masa yang lama, walaupun jangka hayatnya adalah dua minggu.

Salmon merah jambu adalah salah satu ikan yang paling boleh dimakan dari keluarga salmon. Sesetengah suri rumah mungkin tidak memihak kepadanya kerana beberapa kekeringan. Tetapi ini boleh dengan mudah dihapuskan jika anda tahu cara menyediakan produk sedemikian dengan betul. Itulah sebabnya anda hari ini mempunyai peluang untuk berkenalan dengan resipi yang indah untuk penyediaan salmon merah jambu yang paling lembut dan sangat berair. Di samping itu, walaupun seorang pelayan wanita baru akan menghadapi proses ini.

Resipi ikan lain