Pengambilan arnab arnab - resipi yang terbukti

Peralatan dapur dan perkakas dapur: mangkuk dalam, pisau, papan pemotong, baking dish, foil, tuala kertas

Bahan-bahannya

Langkah memasak

Pasti mustahil untuk membentangkan resipi pelepasan secara berasingan daripada daging yang dimaksudkan, jadi sepanjang jalan anda akan mengetahui bagaimana arnab itu mengunyah dengan cara ini dimasak.

1. Kami mengambil 2 biji merah sederhana biasa dan 1 biji merah, mengupas mereka dari sekam dan dipotong menjadi gelang suku. Supaya mereka membiarkan jus, baik, hancurkan mereka dengan tangan anda.
   
2. Kami membersihkan 4-5 ulas bawang putih dan menghancurkannya dengan pisau untuk meningkatkan pengeluaran minyak dan jus.
   
3. Kami menggabungkan bawang dan bawang putih dalam satu mangkuk, tambah secubit perasa "Campuran Lada" (atau sebarang rempah lain untuk rasa anda) dan 1-1.5 sudu teh. garam. Campurkan semuanya dengan teliti dengan tangan anda supaya terdapat lebih banyak jus.
   
4. Kami membasuh bangkai arnab, keringkan dengan tuala kertas dan bersihkan bahagian-bahagian yang tidak perlu. Potong keping bahagian. Masukkan bawang dengan rempah ke daging dan kacau dengan baik, gosok jus bawang ke dalam daging arnab. Tinggalkan untuk berbaring selama 1 jam.
   
5. Selepas masa ini, isi arnab dengan 2 liter ayran dan tambah 1 sekumpulan sayur-sayuran dicincang halus, tutupnya dengan ketat dan kirimkannya ke dalam air sejuk selama 12 jam.
   
6. Tutup penutup bakar dengan kerajang makanan dan letakkan kepingan daging di atasnya, dari mana kami mengeluarkan kelebihan perapannya, dan balutkannya dalam lapisan lain.
   
7. Kami bakar dalam ketuhar, dipanaskan hingga 200-250 º. Masa bergantung kepada berat dan umur arnab. Akibatnya, anda mendapat kelinci lembut yang sangat berair, lembut di dalamnya.
   

Resipi video

Anda juga boleh menonton proses penyediaan perapian, dan kemudian arnab itu sendiri, dalam video, jika mana-mana mata telah menimbulkan persoalan.

Sekarang anda tahu bagaimana membuat perapian arnab berasaskan udara yang sangat baik dengan tangan anda sendiri. Jika anda berfikir bahawa Ayran adalah sesuatu yang eksotik, hanya melihat pasaraya terdekat - tiba-tiba anda mungkin tidak perasan sebelum ini. Selain itu, pengasinan seperti ini sesuai untuk sebarang jenis daging, walaupun yang paling sukar, kerana minuman itu mempunyai sifat-sifat pelembutan serat otot.

Resipi arnab lain