Peralatan dapur dan perkakas dapur
- ketuhar;
- acuan untuk kek cawan (16-18 keping);
- mangkuk dalam;
- cawan pengukur;
- pisau;
- penapis;
- skala dapur;
- papan pemotong;
- berpaut filem;
- spatula masakan;
- berus kuliner.
Bahan-bahannya
- Kandungan lemak Kefir sebanyak 2.5% - 500 ml
- Semolina - 520 ml
- Gula - 200 g
- Baking soda - 1 sudu kecil.
- Vanilla Sugar - 8 g
- Apel - 400 g
- Jus lemon - 20 ml
- Minyak sayur - 30 ml
- Serbuk Gula - 30 g
- Garam - 1/4 sudu teh
Langkah memasak
- Epal epal yang telah dibasuh (400 gram). Keluarkan tengah dari epal dengan memotong buahnya separuh. Potong bahagian dalam kepingan nipis kira-kira 3 mm tebal. Taburkan dengan ringan dengan jus lemon (20 ml) untuk mengelakkan kepingan buah daripada gelap. Kencangkan plat epal dengan filem berpaut. Untuk menyediakan manna seperti itu, lebih baik untuk mengambil epal jenis manis dan masam atau masam dengan pulpa padat.
- Tuang 500 ml semolina ke dalam mangkuk yang mendalam. Tuang 1/4 sudu garam meja dan 1 sudu teh baking soda ke dalam semolina.
- Masukkan 200 gram gula pasir ke campuran. Kacau isi mangkuk dengan sudu atau spatula memasak sehingga semua bahan diagihkan sama rata dalam campuran.
- Tambah 8 gram gula vanila (atau vanila pada hujung pisau) ke mangkuk. Tuangkan dalam mangkuk bahan kering 500 ml kandungan lemak kefir sebanyak 2.5%. Campurkan dengan baik. Biarkan doh berdiri selama 30-40 minit untuk membuat bengkak semolina. Pastri dari adunan dengan adunan semolina yang disemai sentiasa menjadi lebih lazat, mempunyai struktur yang lembut dan longgar. Kefir dalam manna boleh digantikan dengan yogurt, yoghurt semulajadi, krim masam dari mana-mana kandungan lemak.
- Dalam doh yang dihiris, letakkan kepingan epal, kacau dengan baik.
- Berus panci muffin dengan minyak sayuran (30 ml) menggunakan berus memasak. Taburkan bahagian bawah acuan (16-18 keping) dan permukaan sampingan dengan semolina (20 ml), supaya lebih mudah untuk mendapatkan manna yang telah siap. Mannik boleh dimasak dalam satu bentuk besar dalam bentuk pai, yang mana masa dan suhu penaik akan berubah.
- Berhati-hati mengisi acuan, mengisi mereka dalam kira-kira 2/3 daripada jumlah. Bakar pada 200 ° C selama kira-kira 25-30 minit. Kesediaan cupcakes ditentukan menggunakan sudu.
- Keluarkan manna siap dari acuan, biarkan sejuk sedikit. Taburkan kek di atas dengan gula tepung (30 gram) melalui penapis tebal.
Pilihan memasak
Adonan semolina yang diberikan dalam resipi boleh digunakan sebagai asas untuk penyediaan pelbagai barangan yang dipanggang. Sebagai pengisi, anda boleh mengambil kismis, aprikot kering, prun, coklat, kacang, bahan-bahan lain. Mannas dengan beri dan buah-buahan sangat lazat: blueberries, raspberi, beri hitam, ceri, aprikot, buah-buahan dan buah-buahan lain. Masing-masing aditif memberikan muffin semolina rasa dan aroma mereka. Juga, kek cawan yang disediakan boleh dihiasi dengan glaze, cair coklat, jeli, krim disebat, hiasan masakan.
Resipi video
Kami menjemput anda untuk melihat bagaimana mudah dan tanpa kesulitan manna disediakan dengan epal pada kefir. Selepas menonton video, anda boleh membakar pencuci mulut yang lazat dengan mudah.
Dan makanan pencuci mulut yang manis berdasarkan semolina boleh anda buat?