Bubur semolina yang lazat - resipi mudah 🥣

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• hob;
• skala dapur;
• cawan pengukur;
• pan
• satu sudu teh;
• sudu atau spatula;
• memukul;
• berkhidmat plat.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Ukur dengan kaca diukur setengah liter susu, timbanglah semolina dengan skala dapur. Jika anda ingin membuat bubur nipis, kurangkan bijirin, kira-kira 50-60 ml.
   
2. Tuang susu ke dalam stewpan atau pan dengan bahagian bawah tebal. Pakai pada api sederhana dan panaskan dengan baik, tanpa sedikit mendidih. Untuk mengelakkan susu daripada melepaskan diri semasa mendidih, griskan tembok pan beberapa sentimeter di atas paras susu dengan mentega.
   
3. Sebaik sahaja susu mula mendidih, dengan aliran nipis, dengan kacau berterusan, tuangkan semolina ke dalam susu. Kurangkan haba ke minimum dan masak bubur selama 8-10 minit, kacau sentiasa untuk mengelakkan benjolan daripada membentuk. Gunakan sudu atau spatula yang luas untuk kacau.
   
4. Tambah secubit garam dan beberapa sudu teh gula. Masukkan gula atau garam dalam jumlah yang betul untuk rasa. Kacau dan masak satu minit lagi.
   
5. Matikan haba dan keluarkan bubur dari panas. Tambah kepingan mentega, biarkan ia mencair dan campurkan semolina.
   
6. Hidangkan dengan buah segar, buah atau jem. Sekiranya dikehendaki, buah kering boleh ditambah ke bubur. Untuk melakukan ini, anda perlu mencurahkan air mendidih terlebih dahulu, biarkan selama 10-12 minit, dan kemudian keluarkan semua cecair. Hidangkan hidangan untuk sarapan pagi, gunakan plat rata.
   

Tip berguna

• Untuk mendapatkan struktur bubur bubur, pilih jenama semolina "M". Ini adalah bubur gandum yang sangat halus, dan biji-bijian dalam bubur itu akan hampir tidak kelihatan.
• Jika anda memasak bubur dengan susu, tuang sedikit air di bahagian bawah kuali sehingga susu tidak terbakar.
• Untuk menyediakan bijirin asin, gunakan air dan susu dalam perkadaran yang sama. Jadi rasa semolina akan lebih lembut.
• Untuk mencapai konsistensi yang diingini, adalah penting untuk mematuhi perkadaran. Untuk ketumpatan rata-rata bubur, ambil 6-7 sudu setiap 1 liter cecair. Cuba tuangkan semolina dalam aliran nipis, tanpa tergesa-gesa.
• Jangan lupa untuk terus mengaduk semolina supaya benjolan tidak terbentuk. Gunakan sudu atau spatula untuk ini.
• Untuk memasak bubur seperti itu, pilih pinggan dengan bahagian bawah dan dinding tebal atau dengan salutan tidak lekat.
• Untuk meningkatkan rasa, anda boleh menambah madu, vanila atau kayu manis, buah-buahan kering, buah-buahan manisan, pelbagai buah-buahan dan jem mengikut budi bicara anda.

Resipi video

Resipi video menunjukkan secara terperinci cara memasak semolina tanpa benjolan.