Peralatan dapur dan perkakas dapur: dapur, dapur dan aksesori pengukur lain, pukul, sudu, mangkuk dalam, kaca, pisau tajam.
Bahan-bahannya
| Komponen ini | Proporsi |
| semolina | 100-150 g |
| gula pasir | 40 g |
| susu | 1 liter |
| garam | 1 secubit |
| mentega | 20-30 g |
Langkah memasak
- Kami mengambil satu liter susu dan tuang 200 ml daripadanya ke dalam gelas, yang kami keluarkan di dalam peti sejuk.
- Selebihnya susu dicurahkan ke dalam stewpan atau bekas lain dengan bahagian bawah tebal.
- Bawa cecair susu ke mendidih, dan kemudian mengurangkan haba ke minimum.
- Dalam mangkuk yang berasingan, tuang 100-150 g semolina. Laraskan jumlah itu sendiri, bergantung pada bubur yang anda mahu masak - cecair atau tebal.
- Kami mengekstrak susu cast sebelum ini dari peti sejuk dan tuangkan ke atas semolina.
- Segera campuran bahan-bahan sehingga konsistensi homogen diperolehi.
- Campuran yang dihasilkan dicurahkan ke dalam susu mendidih dalam aliran nipis.
- Kami bawa bubur itu ke dalam mendidih, sambil aktif dan terus-menerus mengaduknya. Saya mengesyorkan menggunakan pemukul, maka anda boleh memastikan bahawa tidak ada benjolan. Sebaik sahaja bisul semolina, rebus selama 4-5 minit.
- Pada akhir memasak, tambahkan 1 secubit garam dan 40 g gula pasir.
- Kacau semua dengan baik, dan kemudian buang bubur dari dapur.
- Tuangkan perlakuan hangat ke dalam piring dan sediakannya dengan sekeping mentega kecil.
Apa yang hendak dilayani
Sesetengah bayi enggan makan bubur semolina dalam bentuk tulennya, oleh itu aditif dan cara menghidangkannya adalah sama pentingnya. Saya menawarkan pilihan paling mudah dan paling popular.
- di tengah-tengah semolina tuangkan satu sudu susu kental biasa atau direbus;
- sangat lazat dengan pasta coklat kacang, seperti Nutella;
- Rasa dan aroma khas diberikan oleh sebilangan kecil madu bunga bunga cair kepada keadaan cair;
- Beri segar akan memberikan penampilan yang lebih sesuai untuk bubur semolina: currants, raspberi, stroberi, ceri dan sebagainya;
- kombinasi unik dicapai dengan menambahkan buah-buahan eksotik seperti pisang, pomelo, mangga, kiwi dan banyak lagi;
- pada musim sejuk, apa-apa buah kering adalah sempurna;
- aroma khas dan rasa halus diperoleh dengan menambahkan vanila dan kayu manis satu minit sebelum akhir memasak.
Resipi video
Selepas mengkaji semula bahan video yang dibentangkan, anda akan melihat bagaimana seorang chef profesional menyediakan sarapan yang paling cepat, paling lazat dan sihat. Tuan akan langkah demi langkah menunjukkan keseluruhan proses membuat bubur semolina dengan susu, dan juga akan mendedahkan rahasia cara memasaknya tanpa benjolan.