American pasta cheese casserole dengan ketuhar 🍝

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• hob;
• ketuhar;
• pan
• cawan pengukur;
• satu sudu dan satu sudu teh;
• scapula;
• colander;
• parut kasar dan halus;
• baking dish;
• berus silikon;
• berkhidmat plat.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Dalam periuk sederhana, tuangkan 2 liter air dan letakkan di atas kerusi. Garam cecair menggunakan 2 sudu teh. garam meja.
   
2. Dalam air mendidih kita meletakkan 400 g pasta dalam bentuk apa pun. Untuk membuat hidangan lazat dan pasta tidak melekat bersama, pilih produk dari gandum durum atau kumpulan A. Selepas menambah pasta ke air, kacau sedikit dengan spatula. Masak sehingga separuh siap, ia akan mengambil masa kira-kira 5-7 minit. Selepas 5-7 minit, apabila pasta hampir dimasak, longkang air. Untuk melakukan ini, lebih baik menggunakan colander. Kami meletakkan pasta semula ke dalam kuali, dan sekali lagi meletakkannya pada api kecil. Tuang 2 sudu besar. l minyak zaitun dan kacau dengan spatula. Ini diperlukan supaya pasta adalah rapuh.
   
3. Dalam kuali yang berasingan, letakkan 60 g mentega dan mencairkannya dengan api yang rendah. Masukkan 30 g tepung gandum, campurkan dan masak dengan api sederhana selama 1-2 minit. Selepas beberapa minit, tuang 1 liter susu ke dalam kuali dengan mentega. Semasa penambahannya, kita secara aktif mencampur segala-galanya dengan spatula. Adalah penting untuk mengaduk bahan-bahan dengan baik sambil menyingkirkan benjolan. Kurangkan haba minimum dan masak selama 7-8 minit.
   
4. Tambah 1/4 sudu teh susu dengan mentega. pala, 1/2 sudu teh garam dan 1/2 sudu teh lada hitam tanah. Campurkan dengan spatula supaya rempah diagihkan ke seluruh cecair. Pada grater kasar, gosok 85 g keju semi keras dan hantar ke kuali dengan susu, kacau dengan spatula.
   
5. Pada grater halus, gosok 85 g keju Cheddar dan juga menambah kuali ke seluruh bahan. Kacau dengan spatula supaya keju tidak datang dalam satu keping. Juga kucurkan halus 85 g keju Mozzarella dan tambah sos. Kacau hingga lembut.
   
6. Kami meletakkan pasta dalam kuali dengan sos keju, mencampur semua dengan baik. Sos mestilah sama rata untuk semua pasta. Tuangkan 1 sudu kecil ke atas hidangan penaik. minyak sayuran dan sekata mengedarnya dengan berus silikon. Kami melincirkan bukan sahaja bahagian bawah bentuk, tetapi juga bahagian dalam ke bahagian paling atas.
   
7. Dalam bentuk yang lancar, kami memindahkan pasta ke dalam sos keju.
   
8. 15-30 g semua jenis keju (separa pepejal, Mozzarella dan Cheddar) disapu pada parutan halus dan seli ditaburi dengan pasta. Teratas sajian dengan 1/2 sudu teh. paprika manis.
   
9. Kami meletakkan borang dengan pasta kaserol dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah, selama 20 minit. Sepanjang masa ini, pasta akan mempunyai masa untuk menyediakan sepenuhnya, dan keju parutan di atas akan mencair dan ditutup dengan kerak yang indah. Memasak pasta dengan keju dalam ketuhar. Kami berbaring di bahagian-bahagian dan berkhidmat kepada para tetamu.
   

Resipi video

Berdasarkan resipi video, anda akan mendapat pasta Amerika yang lazat dan kaserol keju. Keseluruhan proses memasak adalah agak mudah, dan setiap peringkat diterangkan secara terperinci. Semua bahan yang diperlukan untuk pasta mendidih dan membuat sos keju yang kaya ditunjukkan.