Peralatan dapur dan perkakas dapur: hob, kuali, pan dengan tudung, pisau, sudu, papan, parut, ayakan.
Bahan-bahannya
| Bahan-bahannya | Kuantiti |
| Air | 1, 5 l |
| Pasta | 150 g |
| Minyak zaitun | 3 sudu besar. l |
| Krim 20% | 150 ml |
| Keju keras | 75 g |
| Fillet ayam | 300 g |
| Bawang | 1 pc |
| Lada loceng | 1 pc |
| Wortel | 2 buah |
| Kacang harikot | 125 g |
| Brokoli | 150 g |
| Tomato ceri | 16 pcs. |
| Bawang putih | 1 keping |
| Parsley | 50 g |
| Garam | 3 sudu kecil |
| Campuran herba italia | 1 sudu kecil |
| Lada hitam tanah | ¼ tsp |
Langkah memasak
- Sediakan sayur-sayuran. Bilas semua sayur-sayuran dengan teliti, kupas 1 bawang sederhana, 1 cengkih bawang putih dan 2 lobak merah. Ambil bawang dan potong ke dalam kiub kecil.
- Potong lada memotong pada separuh, hati-hati keluarkan teras. Potong setiap setengah ke jalur lebar 0.3-0.4 cm, kemudian potong.
- Potong dua wortel sederhana ke dalam jalur dengan saiz yang sama seperti lada.
- Dengan cara yang sama, potong 125 g kacang hijau.
- 150 g kubis broccoli, dibahagikan kepada inflorescence dan dipotong menjadi 2-4 bahagian.
- 16 tomato ceri dipotong menjadi 2-4 bahagian, bergantung kepada saiz.
- Potong cengkeh bawang putih ke dalam kiub kecil. Cincang halus 50 g pasli. Parut keju keras pada grater halus atau sederhana.
- Potong 300 g ayam ke dalam kepingan kecil nipis.
- Ambil kuali, tuangkan ke dalamnya 1.5 liter air dan 1 sudu besar. l minyak zaitun, tambahkan 1 sudu teh. garam dan masak sehingga mendidih. Apabila air mendidih, tambah 150 g pasta dan rebusnya mengikut arahan pada pakej. Apabila pasta siap, ukur 50 ml air di mana pasta dimasak dalam bekas yang berasingan. Tuangkan air yang lain, bilas pasta di bawah air sejuk dengan penyaring.
- Ambil kuali, tambah 1 sudu besar. l minyak zaitun, panaskan dengan baik. Dalam minyak panas selama 20 saat. Tumis bawang putih dicincang dan ¼ tsp. lada hitam tanah.
- Seterusnya, masukkan ayam cincang ke dalam kuali, tumis selama kira-kira 5 minit, tambahkan 1 sudu teh. garam, campuran dan goreng selama 5 minit lagi. Letakkan daging siap dalam bekas yang berasingan.
- Dalam kuali yang sama di mana fillet digoreng, tambah 1 sudu besar lagi. l minyak zaitun dan bawang cincang. Goreng sehingga telus selama 1 minit.
- Masukkan lobak merah ke dalam bawang dan goreng selama 2 minit lagi.
- Di sana, dengan jarak 1-2 minit, tambah kacang hijau, brokoli dan lada. Tutup, kurangkan haba dan reneh selama 5 minit.
- Selepas 5 minit, tambah 1 sudu teh kepada sayur-sayuran. herba kering kering, 150 ml krim 20% lemak, 0.5 tsp. garam dan 50 ml air pasta. Tutup semula dan reneh 5-7 minit lagi dengan api yang rendah.
- Kemudian masukkan dada ayam yang digoreng tadi, pasta rebus, tomato ceri cincang, pasli cincang dan keju keras parut.
- Campurkan segalanya dengan baik. Pasta bersedia, selera makan.
Petua Memasak
- Untuk setiap 100 g pasta anda perlu mengambil 1 liter air.
- Ikuti pesanan menambah sayur-sayuran yang dinyatakan dalam resipi. Jadi semua sayuran dimasak pada masa yang sama, dan mengekalkan semua vitamin mereka.
- Gunakan pasta apa saja yang anda kehendaki, tetapi dari durum gandum produknya lebih sihat.
- Sayur-sayuran boleh diubah mengikut budi bicara anda: anda boleh menambah zucchini, jagung muda atau kacang hijau. Anda juga boleh mengambil campuran beku sayuran kegemaran anda.
- Daripada pasli, anda boleh mengambil sayur-sayuran yang anda suka.
- Minyak zaitun boleh digantikan dengan sebarang sayuran atau mentega.
- Campuran herba Itali boleh digantikan dengan rempah-rempah yang lebih kepada citarasa anda.
Resipi video
Tonton resipi video, ia menunjukkan secara terperinci keseluruhan proses memasak pasta dengan sayuran dan dada ayam.
Ini adalah satu lagi resipi untuk anda perhatikan. Beritahu kami dalam ulasan bagaimana anda memasak pasta dan sama ada anda suka resipi ini.
Resipi pasta lain
Mempunyai bacaan yang baik!