Jus dan pasta pasta yang lazat dengan daging di dalam ketuhar 🍝

Peralatan dapur dan perkakas dapur: hidangan pembakar yang mendalam, pan tebal berdinding, cawan pengukur, hob, parut.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Dalam periuk besar, rebus dua liter air, tambah garam dan buang 400 gram pasta, masak sehingga lembut.
   
2. Tuangkan dua bawang bersaiz sederhana ke saiz kiub kecil.
   
3. Keju keras (100 g) digosok pada parutan halus. Dalam bekas yang berasingan kita memandu dalam dua telur ayam, garam, dan lada.
   
4. Campurkan telur dengan 200 ml susu, campurkan.
   
5. Kami memindahkan pasta yang dimasak ke dalam colander dan bilas di bawah air sejuk. Ia perlu membersihkan mereka daripada cecair berlebihan.
   
6. Kami memanaskan kuali berdinding tebal, tuangkan satu sudu setiap minyak sayuran di atasnya. Goreng bawang cincang sehingga coklat keemasan.
   
7. Masukkan 500 g daging cincang di sana, campurkan. Untuk mengurangkan daging dengan baik dan tidak membentuk ketulan, anda perlu menambah sedikit air (50 ml) ke dalam kuali. Garam, lada. Pada peringkat ini, jika dikehendaki, anda boleh menambah rempah-rempah kegemaran anda: herba segar, herba, perisa. Rebus daging cincang selama beberapa minit tanpa tudung, benar-benar kacau seluruh jisim. Kemudian tutup dan biarkan untuk meremukkan lagi 10 minit.
   

Perhimpunan dan penaik

1. Dalam hidangan penaik mendalam, sebarkan lapisan pertama pasta rebus dalam lapisan pertama, sama rata mengedarkannya. Sebarkan daging cincang dengan bawang sebagai lapisan kedua, mengedarkannya di permukaan dan sedikit tamp.
   
2. Seterusnya, sebarkan pasta yang tinggal dan tutupnya dengan lapisan daging.
   
3. Dengan lapisan terakhir di permukaan kita menyebarkan keju parut.
   
4. Sepanjang keseluruhan perimeter, tuang susu dengan telur yang dipukul.
   
5. Panaskan ketuhar hingga 200 darjah dan hantar ke dalam kuali dengan kaserol selama 15-20 minit. Apabila kerak keju ditenun, ia akan bermakna hidangan itu siap.
   

Resipi video

Video ini menunjukkan keseluruhan proses penyediaan pasta dengan daging di dalam ketuhar, yang akan segera belajar bagaimana membuat hidangan sedemikian.

Pilihan untuk melengkapkan hidangan

Supaya resipi mudah tidak cepat menjadi membosankan, ia boleh ditambah dengan masa demi masa dengan kaedah mudah yang akan memberikan nuansa rasa baru dan menjadikannya lebih wangi. Pertimbangkan beberapa cara untuk mengubah resipi ini:

• Sebagai isi, anda boleh menggunakan sos Itali Bechamel, yang, walaupun namanya, masak dengan cepat. Anda perlu menggoreng kira-kira 100 tepung premium dan 100 gram mentega dalam kuali yang dipanaskan, sambil mencairkan dan mencampur dengan tepung. Selepas secara beransur-ansur kami memperkenalkan kira-kira 800 ml susu supaya campuran bahan dan membentuk campuran homogen. Anda perlu memadamkannya selama kurang lebih 5 minit, sehingga ia menebal. Sebelum menghantar hidangan kaserol di dalam ketuhar, tuangkan sos yang dihasilkan dengan sama rata.
• Semasa merapikan daging cincang, anda boleh menambah jus tomato atau tomato segar untuknya, yang akan memberikan hidangan yang lebih berasid dan halus rasa dan aroma. Di sana anda boleh menambah sekumpulan herba cincang untuk rasa: pasli, kemangi, dill atau cilantro. Dalam versi tomato hidangan ini, tuang 50 ml tomato ke dalam sos untuk menuang dan rebusan.
• Untuk lemak dan rasa yang lebih besar dari kaserol, hidupkan lapisan keju bukan sahaja di atas, tetapi juga di tengah. Pada lapisan pertama pasta, gunakan 100 gram keju mana-mana parut. Kemudian pasta yang lebih rendah akan menjadi lebih lembut dan enak. Bahagian atas kaserol tersebut tidak akan terganggu oleh ramuan segar.