Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- periuk dengan kapasiti 4.5 liter atau lebih;
- kuali;
- colander;
- papan pemotong;
- pisau dapur;
- skimmer;
- spatula masakan;
- skala dapur;
- mengukur cawan.
Bahan-bahannya
| Tajuk | Kuantiti |
| Pasta | 300 g |
| Daging babi dan daging lembu dicincang | 600 g |
| Bawang, sederhana | 2-3 pcs. |
| Minyak sayuran | 40 ml |
| Garam biasa | untuk rasa |
| Lada hitam tanah | untuk rasa |
| Pasli kering | jepit |
| Minum air | 3 l |
Langkah memasak
- Letakkan periuk air (3 liter) pada api besar. Untuk memasak, gunakan pembakar besar untuk memanaskan bahagian bawah. Garam pada kadar 10 gram garam meja setiap liter air mendidih (bahagian klasik), iaitu, dalam kes kita, ambil 30 gram garam. Bawa air ke mendidih.
- Letakkan 300 gram pasta dalam air masin mendidih. Kacau, tutup. Apabila produk mendidih, keluarkan tudung, mengurangkan haba ke medium dan masak mengikut masa yang ditunjukkan pada pakej. Semasa memasak, sering kacau pasta dengan sudu slotted atau sudu supaya mereka tidak melekat bersama dan tidak melekat pada bahagian bawah kuali.
- Buang pasta ke dalam colander. Tidak perlu bilas. Pasta panas dicampur dengan lebih baik dengan sos atau bahan-bahan lain. Pindahkan pasta ke kuali.
- Bawang 3 bawang sederhana. Potong jalur kecil atau kiub.
- Tuang 40 ml minyak sayuran ke dalam periuk yang dipanaskan. Letakkan 600 gram daging cincang (daging babi dan daging lembu) dalam kuali.
- Dengan spatula masak, hancurkan daging yang dicincang menjadi kepingan kecil. Garam dan lada dengan lada hitam secukup rasa. Masukkan pasli hijau kering untuk rasa. Campurkan dengan baik dengan spatula. Masak ke atas api sederhana, kacau sekali-sekala.
- Apabila kepingan daging cincang menjadi kelabu, tambah bawang cincang pada kuali. Campurkan kandungan pan dengan baik dengan spatula atau sudu.
- Masak di atas api sederhana, kacau sehingga lembut. Waktu penggorengan adalah kira-kira 10-15 minit.
- Tambah pakaian daging ke kuali pasta. Campurkan daging dengan pasta dengan baik. Celupkan hidangan selama 2-3 minit dengan api yang rendah di bawah tudung.
- Hidangkan navy pasta panas.
Awak tahu Apabila memasak dalam daging menggoreng dengan bawang, anda boleh menambah wortel atau bawang putih, bawang putih, tomato, pes tomato, daun telur parut atau halus. Sayuran segar ditambah: dill, pasli, kemangi, rempah dan perisa lain. Bagaimana ramuan menggunakan lada cili, lada bel. Apabila memasak, sup (sayur-sayuran, daging) atau air ditambah kepada pakaian daging. Dalam kes ini, daging dibakar di atas api kecil. Pakaian ini berair dan lembut. Daripada daging cincang, anda boleh mengambil rebusan.
Resipi video
Bagaimana untuk menyediakan kedua-dua ini mudah, tetapi lazat dan memuaskan, anda akan melihat dalam video di bawah. Penjelasan terperinci dan demonstrasi visual akan membantu anda mendidih daging pasta dan goreng.
Tuan rumah akan membantu hidangan itu sekiranya kekurangan masa atau ketibaan syarikat besar teman lapar. Menyediakan adalah mudah, cepat dan tidak sukar. Dan apa kursus kedua yang anda tahu?
Resipi pasta lain
Mempunyai bacaan yang baik!