Peralatan dapur dan perkakas dapur: kuali, kuali, hob, papan pemotong, pisau.
Bahan-bahannya
| Pasta (spageti) | 100 g |
| Lada cili | 1 pod |
| Parsley | 1 tandan |
| Keju Parmesan | 50 g |
| Garam, lada | untuk rasa |
| Breadcrumbs | 30-40 g |
| Bawang putih | 6-7 ulas |
| Minyak zaitun | 15-20 ml |
Langkah memasak
- Tuangkan air pada kadar 1 liter untuk setiap 100 gram pasta kering ke dalam kuali, iaitu, kita memerlukan kira-kira 3 liter. Dibakar dan tunggu didih.
- Throw 200 g spaghetti ke dalam air mendidih dan kacau secara berkala supaya mereka tidak melekat bersama. Semasa mereka bersiap, kami akan membuat sos, tetapi jangan lupa untuk memeriksa keadaan pasta setiap 3 minit. Tuangkan 20 ml minyak zaitun ke dalam kuali, panaskannya dengan baik dan buang 6-7 ulas bawang putih ke dalamnya, sementara mereka harus setengah ditutup dengan minyak.
- Selepas 2 minit tambahkan 1 buah lada cabai dan 30 g serbuk roti ke kuali (beberapa pinch). Tuangkan dalam satu sudu kecil air dari kuali pasta ke minyak dengan lada.
- Tuangkan segelas pasli, segarkan dengan secukupnya kepada sos. Pada ketika ini, tampal, kemungkinan besar, hampir mencapai keadaan al dente. Ia perlu untuk mengalihkannya kepada sos dan campuran. Konsistensi kandungan pan harus berkrim, tidak kering, oleh itu, apabila ada sedikit air - tambahnya dari kuali.
- Selepas 1 minit, taburkan pes dengan beberapa keping parmesan parut (40-50 gram), lada hitam atau campuran untuk rasa dan kacau sekali lagi.
- Mengeluarkan kot cili buat sementara, letakkan isi kuali pada plat lebar yang indah, taburkan beberapa keju dan pasli yang lain, dan hiaskan dengan lada panas di atas.
Hidangan ini sudah siap! Spaghetti Alio Olio Peperonchino ternyata luar biasa, lezat, cheesy dan dengan rasa cerah. Mereka cukup tajam, dan keadaan pasta itu sendiri, dipanggil al dente, dengan sempurna menekankan kekayaan hidangan - mereka tidak melekit, setiap "jerami" terpisah dari satu sama lain, dan semua ramuan digabungkan dengan sempurna.
Spaghetti mengikut resipi ini sesuai untuk perhimpunan yang mesra di musim panas dan di musim sejuk.
Resipi video
Kami mengesyorkan menonton video ini, kerana di dalamnya koki tidak hanya menunjukkan proses memasak, tetapi juga mendedahkan rahsia pasta yang sempurna dan sos yang lazat.