Peralatan dapur dan perkakas dapur
- hidangan pembakar muffin;
- beberapa mangkuk luas;
- pengadun;
- skala dapur dan aksesori pengukur lain;
- silikon spatula;
- oven;
- relau elektrik;
- penapis halus;
- stewpan atau pan dengan bahagian bawah tebal.
Bahan-bahannya
- keju kotej - 250 g
- mentega - 150 g
- telur ayam - 2 pcs.
- tepung gandum premium - 200 g
- gula pasir - 150 g
- gula vanila - 8 g
- baking soda - 10 g
- jus lemon atau cuka meja - 15 ml
- garam - 1 secubit
- minyak sayuran - 15 ml
Langkah memasak
- Pertama sekali, letakkan 150 g mentega dalam stewpan atau kuali dengan bahagian bawah tebal. Kami menghantar piring ke api sederhana, di mana kami mencairkan produk berkrim ke keadaan cair, dan kemudian biarkan ia sejuk pada suhu bilik.
- Pecahkan dua telur ayam ke dalam mangkuk yang dalam dan tambahkan 1 secubit garam kepada mereka. Pukul bahan dengan mixer sehingga konsistensi homogen diperolehi. Tanpa mematikan peranti, tuangkan 150 g gula pasir di bahagian kecil. Terakhir tambahkan 8 g gula vanila dan sekali lagi dengan teliti mengalahkan segala-galanya dengan pengadun.
- Kami menyebarkan 250 g keju kotej dalam mangkuk yang berasingan dan menggosoknya dengan menghancurkan ke keadaan lembap.
- Campurkan dadih dengan campuran telur.
- Tambah mentega cair dan sejuk di sana, campurkan semua dengan baik.
- Kami memadamkan 10 g baking soda 15 ml jus lemon atau cuka meja.
- Secara berasingan, kita menyaring serbuk gandum 200 gr tepung gandum yang berkualiti tinggi dan hantar ke mangkuk dengan seluruh produknya.
- Kukuhkan adunan kumbahan homogen.
- Lubricate muffin with oil vegetable oil.
- Keluarkan doh curd dalam bentuk, mengisi mereka dalam 2/3 jumlah.
- Kami menghantar produk ke oven yang dipanaskan hingga 180 ° C. Muffin bakar selama 20-25 minit. Kami memeriksa kesediaan melayan dengan tusuk gigi.
- Jika dikehendaki, taburkan produk siap dan sedikit sejuk dengan gula tepung.
Resipi video
Untuk memahami dengan cepat dan teliti belajar bagaimana memasak mufin yang lazat, lazat dengan keju cottage mengikut resep di atas, hanya menonton video di bawah.
Muffin dengan keju cottage, disediakan mengikut resipi yang dijelaskan, mempunyai tekstur yang sangat halus dan memukau dengan rasa yang luar biasa dan aroma yang canggih. Pencuci mulut sedemikian akan sesuai untuk kedua-dua sarapan pagi pagi dan makan malam untuk makan malam keluarga. Pastikan untuk memaklumkan komen mengenai penemuan anda mengenai data rasa merawat ini. Jika anda memasak muffin curd dengan cara yang berbeza, maka kongsi resipi anda. Selera makan!