Salmon dalam sos krim mengikut langkah demi langkah 🐟 resipi dengan gambar

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

dapur dan oven;
baking dish;
kertas kertas;
berus silikon;
pisau dapur;
papan pemotong;
stewpan;
dayung mengaduk;
sudu teh dan sudu;
tuala dapur atau potholder;
peralatan untuk berkhidmat.

Bahan-bahannya

Salmon atau Salmon Fillet	600 g
Minyak zaitun	1 sudu besar. l
Krim, kandungan lemak dari 30%	150 ml
Tepung gandum	1 sudu kecil
Bawang putih	1 cengkih
Garam, lada	untuk rasa
Madu cecair	1 sudu besar. l
Dijon mustard	2 sudu besar. l
Sprigs dill	3-5 pcs.

Langkah memasak

Ambil pinggan mangkuk yang luas dan tutup dengan kertas parchment. Masukkan serbuk salmon yang dihiris (600 g) lebar 3-4 cm. Garam dan lada yang ringan.
Lubricate irisan dengan minyak zaitun (1 sudu besar). Ini mudah dilakukan menggunakan berus silikon.
Dalam mangkuk kecil campuran mustard granular (2 sudu L. L.) Dan madu (1 sudu L. L.).
Selanjutnya, sediakan minyak dengan campuran campuran mustard-madu.
Panaskan ketuhar hingga 200 ° dan panggang hidangan sehingga masak, kira-kira 15 minit. Cabang dill (3-5 pcs.) Dibasuh dengan baik di dalam air, anda juga boleh merendam mereka selama beberapa minit, kemudian bilas di bawah air yang mengalir dan cincang halus.
Kupas bawang putih (1 cengkeh) dan ratakan halus.
Tuangkan krim (150 ml) ke dalam stewpan dan letakkan di atas periuk untuk memanaskan sedikit. Masukkan garam, lada, tepung (1 sudu teh) secukup rasa dan kacau sehingga tiada benjolan.
Masukkan bawang putih, herba dan campurkan segala-galanya.
Sos perlu dimasak dengan api yang rendah, beberapa minit sebelum penebalan, terus mengaduk supaya tidak terbakar. Masukkan kepingan salmon di atas pinggan, tuangkan sos krim di atas, dan boleh dihidangkan dengan hidangan sampingan yang bersesuaian.

Awak tahu Sekiranya anda membeli bangkai ikan salmon, anda mesti membersihkannya terlebih dahulu dari kulit, mengeluarkan bahagian dalamnya dan berhati-hati memotong kepala bersama-sama dengan sirip atas. Anda perlu melakukan ini seperti berikut: menaikkan sirip atas dan mula memotong kepala pada satu sudut, pertama pada satu sisi, kemudian pada yang lain.

Kemudian letakkan pisau di bawah rabung dan mula memotong sebahagian daripada fillet panjang ke ekor. Putar fillet yang tersisa pada tulang dengan tulang dan lepaskannya, memotong memanjang ke ekor. Kemudian keluarkan baki tulang atas. Untuk ini, tukang masak dinasihatkan menggunakan pinset dapur, dan kemudian keluarkan jalur putih membujur. Bilas filet yang telah siap dan potong ke bahagian yang sesuai.

Resipi video

Anda juga boleh melihat arahan langkah demi langkah untuk memasak salmon dalam sos krim yang dibentangkan dalam video ini.

Ini hidangan yang benar-benar gourmet yang anda boleh memasak dengan yakin untuk sebarang acara dan mengejutkan rakan dan keluarga anda. Salmon dalam sos berkrim baik dengan sayur-sayuran segar dan rebus, kentang panggang atau rebus atau nasi.

Apakah hidangan ikan yang anda suka untuk memasak? Mana ikan yang anda suka? Kongsi resepi dan petua kegemaran anda yang mungkin berguna semasa proses memasak. Dan juga cuba membuat hidangan yang dicadangkan, dan tinggalkan komen dan tanggapan anda dalam komen.

Resipi ikan lain

Sandwic Tuna
Salmon panggang oven dalam foil
Bakar salmon panggang oven
Salmon Finnish dan Sup Krim
Pink Salmon Carpaccio

Selera makan!