Peralatan dapur dan perkakas dapur
- kuali
- bilah bahu
- mangkuk dalam
- berus silikon
- berkhidmat plat
- grill
- periuk
Bahan-bahannya
- Salmon Steak - 4 pcs.
- Kentang - 1 kg
- Zucchini - 1/2 pcs.
- Tomato Cherry - 200 g
- Lemon (pilihan) - 1/2 pcs.
- Minyak sayur - 50-60 ml
- Rempah secukup rasa
- Garam laut secukup rasa
Langkah memasak
Oleh kerana stik salmon dimasak dengan cepat, pertama anda perlu menyediakan hidangan sampingan untuk mereka. Dalam kes kami, ia akan digoreng kentang muda, tetapi anda boleh mendidih jika anda mahu. Cuba pilih kentang kecil, jadi hidangan sampingan akan menjadi lebih enak dan tidak ada risiko di dalam kentang akan tetap mentah.
- Tuangkan minyak sayur ke dalam kuali dan panaskan dengan baik.
- Basuh dan keringkan kentang dengan teliti untuk mengelakkan minyak percikan. Kami meletakkan kentang dibasuh pada kuali panas. Adalah dinasihatkan bahawa kentang dibentangkan dalam satu lapisan, jika tidak, ia tidak akan digoreng. Goreng kentang di semua pihak di atas api yang tinggi.
- Walaupun kentang digoreng, anda perlu memasak stik. Untuk melakukan ini, tuangkan minyak sayuran sedikit ke dalam pinggan yang mendalam, kemudian tambah rempah kegemaran anda, garam laut dan campurkan dengan teliti. Jika dikehendaki, tambah sedikit jus lemon, tetapi di sini adalah sangat penting untuk tidak keterlaluan.
- Menggunakan berus silikon, masukkan stik salmon dengan campuran yang diperoleh dari semua pihak. Dalam bentuk ini, biarkan ikan selama 10-15 minit.
- Selepas kentang menjadi lembut dan kerak emas mula terbentuk di atasnya, taburkannya dengan garam laut. Teruskan masak sehingga dimasak. Jika dikehendaki, anda boleh menutup dan mengeluarkannya beberapa minit sebelum menggoreng. Agar tidak kehilangan masa, kami memotong zucchini dengan cincin ketebalan yang sama. Lubricate the slices on both sides with a small amount of vegetable oil and salt lightly. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menggunakan campuran herba dan minyak yang disediakan untuk perapian.
- Seterusnya, tetapkan mod panggang untuk ikan dan mulakan pemanasan peranti. Jika anda tidak mempunyai grill, anda boleh menggunakan kuali panggang atau stik goreng pada rak dawai. Sekiranya anda mahu, anda boleh goreng stik dalam panci hampir kering dengan api yang tinggi. Kami meletakkan stik di panggang dan goreng sehingga dimasak. Berhati-hati untuk tidak mengabaikan ikan, jika tidak, ia akan terlalu kering.
- Kami meletakkan stik siap pada plat panas dan meletakkan kepingan zucchini dalam panggangan dan juga goreng sehingga masak. Seterusnya, letakkan kentang goreng, stik salmon dan kepingan zucchini pada pinggan mangkuk besar. Sekiranya dikehendaki, hidangan ini boleh dihidangkan bersama dengan pelbagai sos. Selera makan.
Resipi video
Dalam video ini, anda akan dapati resipi langkah demi langkah terperinci untuk membuat stik salmon yang enak dan wangi dengan hidangan sampingan sayur-sayuran. Penulis memberitahu secara terperinci apa yang diperlukan untuk ini dan bagaimana mempersiapkan semua bahan, dan juga dengan jelas memperlihatkan derajat ikan panggang yang diinginkan.
Jadi sekarang anda tahu bagaimana dengan cepat dan mudah memasak steak salmon panggang. Adakah anda suka hidangan ikan? Apa hidangan sampingan yang akan anda masak untuk stik itu? Apa perisa akan menambah perapian? Kongsi pendapat anda dalam ulasan.