Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- ketuhar;
- lembaran pembakar;
- pengadun;
- parutan halus;
- pisau dapur;
- ayakan tepung;
- spatula kuih;
- kertas pembakar;
- berpaut filem.
Bahan-bahannya
| Nama | Kuantiti |
| Tepung gandum premium | 340 g |
| Mentega, suhu bilik | 100 g |
| Gula bergula | 100 g |
| Gula serbuk | 100 g |
| Telur | 2 buah |
| Lemon Medium | 1 pc |
| Serbuk penaik | 8 g |
| Garam biasa | 2 g |
Langkah memasak
- Potong batu kecil pada suhu bilik (100 g) ke dalam mangkuk yang dalam.
- Basuh lemon (1 pc.), Keringkan. Keluarkan semangat dari itu dengan parutan halus. Sapu jus dari buah, ambil 40 ml.
- Masukkan gula pasir (100 g) ke minyak.
- Campurkan mentega dan gula dengan pengadun. Kacau terlebih dahulu, kemudian pada kelajuan sederhana.
- Masukkan satu telur masing-masing (2 keping) ke dalam mangkuk. Pukul jisim sedikit dengan satu telur dahulu, kemudian tambahkan kedua.
- Melanjutkan sebat, letakkan zaitun lemon (dari satu lemon) dan garam (2 g) ke dalam jisim.
- Pukul sehingga licin, gula perlu disebarkan.
- Masukkan jus lemon (40 ml) ke dalam mangkuk, campurkan dengan pengadun.
- Tuangkan tepung gandum (340 g) ke dalam mangkuk, serbuk baking untuk doh (8 g).
- Kukuk doh dengan spatula dan tangan pastri.
- Tutup mangkuk dengan adunan selesai dengan filem berpegang (supaya permukaan adunan tidak kering) dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 1 jam.
- Panaskan ketuhar hingga 180 ° C, manakala kabinet memanas, membentuk kuki. Tutup lembaran pembakar dengan kertas pembakar. Keluarkan adunan dari peti sejuk. Ambil satu sudu adunan, roll bola saiz walnut besar. Secara tebal gulung bola doh dalam gula sejajar (100 g).
- Spread pada lembaran pembakar yang dilapisi dengan kertas pembakar sekitar 3-4 cm.
- Bakar kue dalam ketuhar yang dipanaskan (180 ° C) selama 15-18 minit.
- Keluarkan kue siap dari ketuhar, biarkan sejuk.
- Kue lemon yang dibuat dengan kerak yang indah di retak dan daging aromatik yang halus. Hidangkan pastri dengan susu, koko, teh atau kopi, makan seperti itu.
Pilihan hiasan
- Jika dikehendaki, bahan-bahan lain boleh ditambah kepada adunan: kerepek coklat, buah candied, kismis, aprikot kering, kacang cincang, cranberry kering dan komponen lain.
- Cookie tidak perlu dibentuk menjadi bola, di sini pelbagai pilihan dibenarkan: anda boleh menggunakan pemotong cookie khas yang indah, memotong cookie dari roller, memotongnya dengan lapisan yang digulung menggunakan acuan bulat atau segi tiga.
- Untuk memasak (atau taburkan) kue, anda boleh menggunakan coklat hancur, kacang cincang, serbuk gula-gula, topeng pastri, gula berwarna, sayuran, kelapa, biji wijen, biji poppy dan bahan-bahan lain.
Resipi video
Dalam video anda akan melihat keseluruhan proses membuat pastri lemon wangi dengan penjelasan terperinci.
Setelah membiasakan diri dengan deskripsi langkah demi langkah dan arahan video, anda boleh dengan mudah membakar cookies berperisa yang lazat untuk pesta teh keluarga atau meja perayaan. Menarik kanak-kanak ke peringkat terakhir memasak, mereka akan menyukai kue yang dibalut gula dalam gula atau gula berwarna. Kami akan berterima kasih jika dalam ulasan di bawah ini anda akan meninggalkan tip dan resipi anda untuk cookies lemon asal dari buku masakan peribadi anda.