Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- satu mangkuk;
- palam;
- pin bergulir;
- scapula;
- kuali;
- tuala kertas;
- plat hidangan;
- periuk.
Bahan-bahannya
| Keju kotej | 350 g |
| Tepung | 450 g |
| Soda penaik | 5 g |
| Garam | 5 g |
| Gula | 10 g |
| Telur | 2 buah |
| Dill segar | untuk rasa |
| Minyak Masak | seperti yang diperlukan |
Langkah memasak
- Untuk membuat doh untuk kek rata, campurkan 350 gram keju kotej dengan garam, gula, soda dan dill. Tuangkan semuanya dengan garpu.
- Kemudian masukkan 2 telur dan kacau rata.
- Tambahkan bahagian tepung terigu kepada jisim yang terhasil dan campurkan sehingga jisim homogen diperolehi. Kukuk doh sehingga menjadi kuat. Doh akan lembut, sedikit melekat pada tangan.
- Masukkan sedikit tepung ke permukaan meja. Letakkan sosis dari adunan itu dan bahagikannya ke 6 bahagian yang sama.
- Taburkan permukaan kerja dengan tepung.
- Ambil satu bahagian adunan, juga gulung dengan baik dalam adunan. Gunakan jari anda untuk membentuk kue bulat rata, meratakan doh. Kemudian ambil pin rolling dan gunakannya untuk menggulung kek rata sekitar 2 milimeter tebal.
- Goreng setiap kek dalam kuali segera sebaik sahaja anda telah membentuknya. Panaskan kuali dan tuangkan minyak sayuran sedikit ke dalamnya. Goreng kue rata di kedua belah pihak sehingga coklat keemasan.
- Masukkan kek siap pada tuala kertas supaya ia menyerap baki minyak.
- Goreng kek yang tinggal.
Pilihan untuk hidangan dan hidangan menghias
Ia bukan rahsia bahawa kek seperti itu digunakan sebagai makanan ringan. Tetapi di meja perayaan seperti hidangan sering dijumpai. Bagaimana untuk mengalahkan resipi ini dan berkhidmat hidangan yang benar-benar perayaan dan menarik ke meja? Berikut adalah beberapa pilihan untuk mengejutkan keluarga atau tetamu anda:
- Daripada kek seperti itu, anda boleh membentuk sesuatu yang serupa dengan roll, quesadilla atau shawarma. Lubricate tortilla dengan keju kue dengan sayuran dan bawang putih, tambah salmon asin atau trout atau ayam goreng, tambahkan tomato, timun atau sayur-sayuran lain untuk rasa. Ia akan bukan sahaja makanan ringan, tetapi hidangan mulut yang sebenar, yang semua tetamu pasti akan menghargai.
- Semasa penyediaan kek, anda boleh menambah bukan sahaja dill ke doh, tetapi juga mana-mana sayur-sayuran lain, serta keju cincang halus atau sayur-sayuran, contohnya tomato atau lada merah. Jadi kek akan menjadi lebih enak lagi.
- Hidangkan kek dengan meletakkannya di atas satu sama lain dalam bentuk standard, tetapi pilih hidangan perayaan untuk ini, atau letakkan serbet yang indah di bawah timbunan kek.
- Hidangkan kek dengan sos. Membuat apa-apa sos yang berjalan lancar dengan adunan curd. Sebagai contoh, krim bawang putih, keju atau tomato.
Resipi video
Tonton video ini untuk menyatukan maklumat dan ingat urutan dalam penyediaan hidangan ini. Gadis dari video itu akan membincangkan secara terperinci tentang cara membuat kuih-kuih yang lazat, dan berkongsi rahsia memasak sederhana. Mempunyai pandangan yang baik!