Peralatan dapur dan perkakas dapur: mangkuk atau mangkuk yang dalam, mangkuk dalam untuk mengaduk adunan, pin rolling, mat baking silikon (anda boleh lakukan tanpa itu), satu sudu dan satu sudu teh, satu kuali, hidangan hidangan.
Bahan-bahannya
| Kefir | 200 ml |
| Tepung | 2 timbunan (320 g) |
| Serbuk penaik | 1 sudu kecil dengan slaid |
| Telur ayam | 1 pc |
| Minyak sayuran | 1 sudu besar. l (ditambah untuk menggoreng) |
| Keju keras | 150 g |
| Garam | 1/2 sudu teh |
Langkah memasak
- Pandu satu telur ayam ke dalam mangkuk atau mangkuk yang dalam. Tambah 1/2 sudu teh. garam, 200 ml kefir dan campurkan dengan teliti.
- Tuangkan ke dalam mangkuk 2 sudu besar. tepung (ini adalah kira-kira 320 g), tambah 1 sudu teh. dengan slaid serbuk penaik untuk doh. Tuangkan dalam campuran egg-kefir dan aduk adunan. Tepung mungkin memerlukan sedikit atau sedikit kurang. Selalunya anda perlu menambah 1 sudu besar. l dengan bukit tepung. Ia semua bergantung kepada saiz telur, bagaimana kefir tebal digunakan, dan ciri-ciri tepung itu sendiri.
- Sempurna mencampurkan segalanya, tambah 1 sudu besar. l minyak sayuran.
- Apabila menjadi sukar untuk dicampur dengan sudu, kami mula menguli dengan tangan kami. Adunan lembut dan lembut. Anda tidak perlu menguli untuk masa yang lama. Apabila bahan-bahan telah berubah menjadi jisim homogen, ini sudah cukup.
- Seterusnya, taburkan sedikit tepung di atas meja. Anda boleh menggunakan mat baking khas silikon. Gulung adunan tepung sedikit supaya ia tidak melekat pada pin rolling. Letakkan kek nipis.
- Adunan lapisan nipis harus ditaburi dengan mengisi. Dalam kes kami, ia adalah keju keras, sebelum ini parut pada parut kasar. Anda juga boleh menambah ham, herba atau bahan lain pilihan anda.
- Kami membungkus adunan yang dilancarkan dengan roll. Selepas ini, kami menggulung roll ke dalam kepingan kira-kira 1 cm tebal.
- Selepas itu, sekali lagi taburkan permukaan meja dengan tepung sedikit. Kemudian anda boleh menggunakan dua pilihan: setiap potong sedikit gulung dalam tepung dan diratakan dengan tangan anda. Dalam kes ini, apabila menggoreng dalam kuali, anda mendapat sesuatu seperti krim dengan keju. Untuk pilihan kedua, gulung setiap potong menjadi kek nipis. Oleh itu, apabila menggoreng kek akan berubah menjadi renyah, dengan mengisi keju.
- Seterusnya, teruskan menggoreng kue. Tuang sedikit minyak sayuran ke dalam kuali dan panaskan dengan baik. Kami menyebarkan kek. Kami goreng secara harfiah beberapa minit di setiap sisi di atas api sederhana (atau sedikit di atas purata). Sebaik sahaja kek adalah sedikit podgolot, segera tukar. Letakkan kek siap pada hidangan dan sajikan. Selera makan!
Resipi video
Dalam video ini anda akan dapati arahan langkah demi langkah terperinci untuk membuat kek keju dalam kuali. Penulis menunjukkan secara terperinci proses menguli doh, menggulung roll dengan mengisi dan memotongnya. Di samping itu, ia menawarkan dua kaedah memasak: dalam bentuk kuntul dengan keju mengisi, dan kek renyah.
Jadi sekarang anda tahu cara membuat kek keju dalam kuali. Sekiranya dikehendaki, anda boleh membuat mereka kenyal dengan mengisi keju atau renyah, bergantung pada tahap rolling dough. Pernahkah anda mendengar cara membuat kuih sedemikian? Atau mungkin mereka memasak mereka sendiri? Adakah anda suka resipi ini? Kongsi pendapat anda dalam komen.