Peralatan dapur dan perkakas dapur: pin roll, pisau untuk memotong doh, kuali, mangkuk dalam untuk mengadun adunan, hidangan untuk hidangan.
Bahan-bahannya
| Telur itu | 1 pc |
| Air | 350 ml |
| Tepung | 600 g (+/- 50 g) |
| Butter | 30 g |
| Garam | 2 sudu kecil |
Langkah memasak
- Tuangkan 550 g tepung ke dalam mangkuk yang dalam, 2 sdt. garam, gerakkan satu telur dan tuang 350 ml air. Campurkan segala-galanya dengan teliti dan aduk adunan. Doh harus sangat lembut dan elastik, tetapi tidak melekat pada tangan anda. Jika selepas menguli doh terus berpegang pada tangan, kemudian tambahkan 10 gram tepung dan teruskan lagi. Sekiranya ini tidak mencukupi, tambahkan 10 gram lagi dan teruskan lagi. Jadi tambahkan sehingga doh berhenti berpegang pada tangan anda. Perbezaan dalam penggunaan tepung adalah mungkin kerana saiz telur yang digunakan dan kesilapan kecil dengan jumlah air.
- Tutup doh siap dengan tuala dan biarkan selama 30 minit.
- Bentuk doh di atas meja, perlahan-lahan ditaburi dengan tepung, ke dalam sosis kecil dan bahagikan ke dalam enam bahagian yang sama.
- Kami mengambil satu bahagian dan membentuk bola dari situ. Di atas meja yang ringan ditaburi dengan tepung, menggunakan pin rolling, kami melancarkan bola ini ke lapisan tebal 1 mm tebal.
- Lubricate the dough layer dengan minyak lembut dan tepung sprinkle ringan di atas.
- Dari pusat ke pinggir doh kami membuat potongan. Dan, ambil satu pinggir potong, putarkan doh dengan tiub segi tiga.
- Ratakan tiub terbentuk di atas meja ke dalam kek rata. Ia ternyata "rosak hancur".
- Ini "rebus rose" dilancarkan buat kali kedua dengan pin bergulir ke dalam lapisan adunan, diameter yang sama dengan diameter kuali. Ia tidak disyorkan untuk menggunakan kuali dengan diameter kecil, kerana kue itu akan menjadi terlalu tebal, dan adunan tidak boleh dimakan sepenuhnya, iaitu, mentah di dalamnya.
- Pan yang dipanaskan dengan baik adalah ringan dengan minyak mentah atau minyak sayuran (pilihan). Letakkan kek pada minyak panas dan tutup dengan tudung.
- Selepas pembentukan kerak keemasan, kek dihidupkan di bahagian belakang dan goreng dengan tutup tertutup sehingga kerak emas dibentuk di sisi kedua. Kami mengalihkan kek siap kepada hidangan. Dia sudah bersedia untuk makan. Kami melakukan perkara yang sama dengan ujian yang lain.
Kek seperti itu boleh digunakan bukannya roti untuk kursus pertama, untuk sandwic dengan daging, keju atau jem.
Anda juga boleh taburkan dengan minyak lembut pada tahap pelinciran lapisan adunan yang digulung, bukan dengan tepung, tetapi dengan biji wijen, keju parut, atau yang lain untuk citarasa anda. Pengisian mini itu akan berada di dalam kek, dan ia juga akan sangat lazat.
Resipi video
Dalam video yang dibentangkan, anda boleh memeriksa secara terperinci menguli doh, pembentukan kek itu dan menggorengnya dalam kuali.
Resipi untuk membuat kek rata di dalam air adalah mudah untuk disediakan dan serba boleh digunakan. Setelah menghabiskan sedikit masa anda, anda akan menyenangkan diri sendiri dan keluarga anda dengan hidangan yang luar biasa yang akan menarik perhatian semua orang. Pernahkah anda membuat kek untuk resipi ini? Jika tidak, lakukan dengan secepat mungkin, kerana anda pasti mempunyai semua bahan-bahan di dapur. Dan jika anda sudah goreng kek ini, tulislah pengalaman anda.