Peralatan dapur dan perkakas dapur: dua mangkuk: kecil dan besar, satu sudu dan satu sudu teh, ayakan, garpu, pemukul, pin bergulung, tuala, spatula dan kuali.
Bahan-bahannya
| Bahan-bahannya | Kuantiti |
| Krim masam berminyak | 1 timbunan |
| Tepung gandum | 2.5 timbunan |
| Margarin atau Butter | 50 g |
| Telur ayam | 1 pc |
| Gula | 1-2 sudu besar. l |
| Garam | secubit |
| Soda | 1 sudu kecil |
Langkah memasak
- Pukul telur ayam (1 keping) ke dalam mangkuk kecil dan pukul dalam buih dengan garpu atau pukul.
- Masukkan krim masam lemak (1 cawan) ke telur. Pukul krim masam dengan telur atau pukul. Meleleh mentega atau marjerin (50 gram) dan tuangkan ke dalam campuran krim masam telur.
- Masukkan gula (1 atau 2 sudu besar, bergantung kepada jenis kek yang anda inginkan: manis atau tidak) dan kacau sehingga gula sepenuhnya dibubarkan.
- Tuangkan tepung (2.5 cawan) ke dalam mangkuk besar, tambah baking soda (1 sudu teh) dan garam (secubit) ke tepung. Campurkan bahan-bahan kering dengan baik. Tuangkan kandungan mangkuk yang lebih kecil dengan telur, krim masam dan gula ke dalam semangkuk bahan kering, dan kupas adunan. Bergantung kepada sifat-sifat tepung yang anda ada, anda mungkin memerlukan sedikit lagi.
- Taburkan tepung di atas meja dan letakkan adunan. Teruskan menguli dengan tangan anda sehingga ia membentuk bola dan berhenti melekat pada tangan anda. Pindahkan doh ke dalam mangkuk dan biarkan berehat selama 15-20 minit, meliputi hidangan dengan tuala.
- Gulungkan adonan yang lain ke dalam sosis dan bahagikannya ke dalam tujuh bahagian yang hampir sama.
- Tepung tepung di atas meja dan gunakan pin rolling untuk menggulung setiap keping ke dalam kek nipis mengikut diameter kuali anda.
- Sentiasa gulung kek rata dengan garpu dan gunakan pin rolling untuk memindahkannya ke kuali yang dipanaskan.
- Goreng tortilla dalam kuali kering. Apabila menggoreng sebelah pertama tortilla, pastikan untuk menutup kuali dengan tudung, selepas berpaling ke sisi kedua, jangan tutup kuali dengan tudung.
- Kek siap boleh dilincirkan dengan mentega, jika dikehendaki, tetapi ini tidak perlu. Oleh itu, cobalah baki 6 bahagian adonan yang lain.
Pilihan Makanan
Hidangkan kek manis dengan teh, koko atau susu dengan madu, jem, susu pekat atau jem dalam bentuk yang hangat atau sepenuhnya sejuk. Sekiranya kek itu dihiris dengan krim masam (memukul krim masam dengan gula) dan dibiarkan untuk sementara waktu, anda akan mendapat kek untuk teh. Jika anda membuat kek krim masam dengan sedikit gula, maka sajikannya sebagai roti untuk kursus pertama dan kedua.
Resipi video
Pancake pada krim masam, goreng dalam kuali, disediakan dari produk yang tersedia dengan cepat dan mudah. Tonton video itu, menguli doh dan goreng.