Peralatan dapur dan perkakas dapur: mangkuk, gelas, satu sudu teh dan satu sudu, ayak, kuali, garpu, pin bergulung.
Bahan-bahannya
| Bahan-bahannya | Kuantiti |
| Mana-mana jeruk | 1 timbunan |
| Minyak sayuran | 170 ml |
| Soda penaik | ½ tsp |
| Cuka meja | 1 sudu besar. l |
| Gula | secubit atau secukup rasa |
| Telur ayam | 1 pc |
| Tepung | kira-kira 4 susunan. |
Langkah memasak
- Terikan air garam (1 cawan) melalui penapis kecil.
- Tuangkan ke dalam mangkuk di mana anda akan menguli doh, segelas air garam yang tegang, tambah minyak sayuran (1/2 cawan). Pukul dalam semangkuk telur ayam (1 keping).
- Tambah gula (secubit). Sekiranya anda ingin membuat kek lebih manis, maka masukkan lebih banyak gula.
- Melanjutkan baking soda (1/2 sudu teh) dengan 6% atau 9% cuka meja, menggunakannya berhampiran satu sudu. Masukkan soda slak ke mangkuk dan campurkan semua bahan dengan sudu. Secara beransur-ansur tambahkan tepung yang diayun dan kupas adunan dengan sudu terlebih dahulu, dan kemudian pindahkan ke kelompok dengan tangan anda. Jangan taburkan tepung terlalu banyak, doh harus lapang, lembut dan anjal.
- Kukuhkan doh selama beberapa minit sehingga keanjalan dan plastisitas dicapai.
- Biarkan adunan berehat kira-kira 10 minit dan mula membakar. Tepung tepung pada permukaan meja atau papan dan gulungkan tebal 5-7 mm bulatan.
- Potong bulatan dengan pisau ke bahagian: petak, rombus atau segi empat tepat. Setiap cucukan dengan garpu atau pisau di beberapa tempat supaya doh tidak membengkak.
- Goreng doh dalam minyak yang dipanaskan dengan baik di dalam kuali sehingga keju pada setiap sisi.
Pilihan suapan
Hidangkan kek panas dengan krim masam pada hidangan pertama (sup, sup kubis atau borsch). Untuk teh, kek boleh dihidangkan dengan jem, jem, susu pekat atau madu.
Resipi video
Apabila bekerja dengan doh, ramai yang takut untuk mendapatkannya tidak konsisten dan keanjalan. Video ini akan membantu anda membuat doh "seperti yang diperlukan" - lembut dan elastik.
Anda telah belajar resipi untuk membuat kek rata pada air garam. Resipi sangat mudah, tetapi anda mendapat hasil yang luar biasa: kek lembut yang kekal lembut selama beberapa hari. Dengan berbuat demikian, anda menggunakan satu set produk yang akan sentiasa terdapat di dalam rumah. Satu-satunya perkara yang boleh anda ubah ialah jumlah gula: siapa yang mahu membakar kek manis - meletakkannya lebih daripada yang ditunjukkan dalam resipi. Anda juga boleh menambah beberapa kayu manis kepada kek manis. Masak kue pada air garam dan tulis kepada kami tentang hasilnya, jika anda suka resepi.